春天到了,常给孩子吃这个菜,宝宝长高更快哦!

文 / 温蒂娜母婴专栏
2018-03-17 14:14

春天到了,万物复苏,蔬菜也正是上市的季节。春天,也是宝宝长高的重要时机,可以给宝宝多吃这个菜,可以帮助宝宝长得快哦!

这个菜就是娃娃菜,娃娃菜不仅好吃,营养也不输给白菜,补钙、增强免疫力,预防皮肤干燥,宝宝常吃身体营养好,长高快!

娃娃菜的营养功效



▎增强免疫力

每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,,钾能够维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用,提高身体免疫力。

▎缓解便秘

娃娃菜含有丰富的膳食纤维,具有预防和缓解便秘的功效。

▎补充钙质

娃娃菜所含钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍;能促进宝宝生长发育。

娃娃菜辅食食谱

娃娃菜泥(6M+)


用料:娃娃菜1颗

做法:

1、娃娃菜彻底洗净,清水浸泡一下捞出待用

2、把外面一层叶子剥开挑中间一层的三片叶子备用。想着中层的叶子没伤,相对来说也更嫩一些

3、锅中放水,水开后把叶子放进去煮。关于火候,水再次沸腾说明煮熟了,不要加工得过熟过烂,那样营养成分就流失太多了

4、只要叶子,弃掉菜帮。因为宝宝月龄较小,一是菜帮不好吞咽,二是不好消化。

7、切下来的叶子剁成碎末状。其实这个状态的娃娃菜泥7月龄的宝宝就可以接受了,小点的宝宝可以用研磨碗磨碎一点。

娃娃菜瘦肉粥(6M+)

用料:瘦肉馅儿2.5两,娃娃菜半颗,大米3量杯。

做法:

1、大米淘净;娃娃菜洗净掰小小块,再剁成碎末。

2、开水煮米到煮开,然后倒入瘦肉馅儿,一边煮一边搅拌。

3、觉得差不多了放入娃娃菜,搅拌几下即可。

三鲜娃娃菜(12M+)


用料:娃娃菜1棵、香菇100克、肉丸150克、胡萝卜20克、鸡蛋1个、葱1棵、姜2片、食用油1汤匙、盐1茶匙

1、肉丸洗干净,在肉丸表面划出“井”,将娃娃菜洗干净,切成4或6部分,备用。

2、香菇泡发洗干净备用(如果是鲜香菇可以不用泡发),胡萝卜去皮切成片,葱切成小段备用。

3、热油锅,放入葱段和姜片煸炒,然后磕入鸡蛋炒散,倒入清水,等到汤水煮到奶白色的时候,捞出葱和姜,将肉丸放入汤水中,煮到开始膨胀。

4、然后放入香菇和胡萝卜,一起煮,最后放入娃娃菜,调入盐,等到汤汁煮开,娃娃菜变软之后,即可盛入盘中。

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