5种料一杯下肚，甩开牛奶几条街~补脑补钙补优质蛋白

豆浆确实一直是君君的心头好。小时候，每逢周末妈妈都会抽出时间，给我们做上一锅豆浆，那时候做豆浆可不是什么容易的事儿。

需要花费漫长的时间去浸泡和熬煮食材，还要经过滤豆渣等等繁琐的步骤。

虽然材料只有黄豆，但总感觉特别的好喝！现在豆浆也是我经常给阿哲和家人准备的早餐。

不过还好有了破壁机的帮助，一切都变得异常简单，而且味道爆表，更加香浓醇厚。

前一天晚上抓把豆子浸水泡在碗里。黄豆、红豆、绿豆、黑豆、芝麻、花生、核桃……想吃什么了加什么。

第二天早上，只需食材倒入破壁机，再加入适量的水，按下按钮，启动破壁机，然后你就可以继续去陪娃了，根本不用看火，等着喝就可以啦~

这份搭配恰当的营养豆浆，比吃各种营养补充剂更有作用。

豆浆富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。

豆浆不含乳糖，对于牛奶过敏的宝宝，也是价廉物美的蛋白质来源哦。

介绍食谱之前，君君先说说关于豆浆的一些谣言，拒绝再做谣言的吸尘器！

豆浆不能跟鸡蛋一起吃？

这种说法是因为豆浆中有胰蛋白酶抑制物，会抑制蛋白质的消化，影响鸡蛋的营养吸收。

但其实，我们都是喝煮熟后的豆浆，胰蛋白酶抑制物早就在煮豆浆的过程中失活了，并不能再抑制蛋白质的消化了。

所以麻麻可以放心，喝豆浆时，请任意搭配蛋卷、蛋饼等等。

豆浆会引起孩子早熟？

经常会有麻麻问各种豆制品会不会另宝宝性早熟！这种传言源于黄豆中含有一种类雌激素——大豆异黄酮。

豆浆中的大豆异黄酮含量十分有限，宝宝正常喝豆浆和吃豆制品，不会引起体内雌激素水平的异常波动，更不用担心会导致性早熟。

​早餐营养豆浆

参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：大米30g,黄豆50克，核桃仁10克，黑米5克，大枣15克

操作时间：35分钟

难度分析：初级

1.黄豆倒入碗中，加入清水，提前浸泡一夜。

2.我是前一天晚上睡觉前将黄豆泡在水里的，一直泡到第二天早晨。

大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且减少出渣率。

一般要浸泡10余个小时，当气温较高时，应放入冰箱或多换几次水，以避免菌类滋生。

3.把黄豆用手掰开，表面平整饱满，说明黄豆已经泡好了。

4.大枣倒入碗中，倒入清水泡洗。

5.大枣去核切小块。

6.大米倒入碗中，加入黑米，搅拌清洗。

豆浆除了黄豆外，其他的食材没有要求你随意！比如杂粮可以选择小米、黑米、糙米、燕麦米、小米等等。

还可以用一些豆子或者干果、绿豆、红豆、黑豆、各种豆都可以。

7.泡好的黄豆倒入破壁机中。

破壁机如今在我们家是不可缺少的一员了。

一台破壁机，蕴含了豆浆机、米糊机、果蔬机、高压锅、熬粥机、粉碎机、研磨机、绞肉机、生疗机、营养萃取机、果酱机还有芝麻酱机等十几种机器功能。

8.加入清洗干净的大米和黑米，继续加入红枣。

9.倒入加入600克清水。

10.选择豆浆，启动破壁机，好啦，坐等美味吧。

11.破壁机工作中，已经超级香了。

12.时间到后，破壁机会自动停止工作，营养豆浆大功告成！

13.热腾腾豆浆就倒入碗中。

14.喝着很醇厚，无渣口感，最重要的是破壁豆浆，营养被吸收的更多！！

你还想学什么食谱或者小技巧，进入后台或着私信留言给君君，也许下一期就你爱的食谱就来啦！

Hi，我是辅食达人君君，平时喜欢给孩子做好吃的、营养的！
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