清凉解暑的凉糕怎么做 儿童营养食谱: 三色藕粉凉糕的做法

藕粉是江浙一带非常传统的食品，不仅健康营养、低热量，而且还有消暑功能。儿童营养美食藕粉凉糕清热凉血，对于体感热度太高或是食欲不振，都有食疗的效果。既然有这么多的好处，那么儿童营养食谱：三色藕粉凉糕的做法？

今天作者就教教大家做美味又好看的儿童营养食谱三色藕粉凉糕。

材料：无糖刀削藕粉120g，柴烧黑糖50-60g，冷开水300cc，B熟黄豆粉适量，椰子粉适量，抹茶粉适量

儿童营养食谱三色藕粉凉糕的做法：

1、藕粉、黑糖、冷开水入小锅中，搅拌均匀；

2、将做法1放置火炉，小火慢慢加热，边加热边不停搅拌，直至锅中粉浆呈现黏稠状态，搅拌时会有明显阻力，粉浆非常黏稠(此时口感会有粉粉的感觉)；

3、可加热的模具中涂上薄薄一层色拉油，将藕粉糊倒入可加热的模具中；

4、将模具放入蒸锅中(我使用电锅)，蒸约15-18分钟后，焖15分钟；

5、将蒸熟的凉糕糊取出，室温放置至彻底凉透(也可待温凉后放冰箱降温1小时，时间不能过久会导致高体过硬)；

6、将凉糕倒扣于台面上，刀子抹薄薄的油，后将凉糕切成方块状；

7、将凉糕沾附适量的熟黄豆粉，椰子粉或抹茶粉~完成食用。