俗话说“春养肝”，让我们来扒一扒厨房里的隐藏着的养肝食物吧！

鸡蛋中富含大量的蛋白质、卵磷脂，对于修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织有着重要作用。推荐吃法：水煮蛋

莴笋含有大量的植物纤维素，它可以促进肠道的蠕动加速排泄，有助于肝脏的排毒。莴笋不但能够养肝而且还可以帮助肝病患者促进食欲。推荐菜：清炒莴笋

绿豆具有清热解毒的作用，因为其本身含有丰富的赖氨酸和氨酸，而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值，由其是可防止因为肝火旺而引起的上火。推荐绿豆冰糖粥。

绿色蔬菜是养肝护肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用一些绿色蔬菜。如：生菜，菠菜，油麦菜，荠菜

西红柿具有清热解毒的功效，同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素，更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。保护肝脏的效果相当不错。生吃凉拌都好吃。

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用。

中医认为春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝本身就会有很大的帮助养肝。春季头茬韭菜配着鸡蛋包素饺子超级好吃。

最后要合理饮食。要有适量的能量,充足的蛋白质和维生素矿物质,适量的碳水化合物,适当限制脂肪。少用煎炸的方法,少吃辛辣食物,切忌暴饮暴食，少饮酒。