聪明人就吃这几种蔬菜，低脂最高维生素，安神健脑，滋阴减肥补虚

很多蔬菜都具有消脂减肥，美容美颜的功效，但你知道它们吗？今天和小编一起来看看吧。

1.球芽甘蓝

热量低又富含营养和抗癌物质，虽然会被称为小卷心菜，但它的口感要更加多汁和香甜。

2.卷心菜（包菜）

甜甜脆脆又低卡路里的美味蔬菜，并且富含维他命，矿物质，纤维和植物营养素，有预防癌症的作用。其中的硫甙是一种可以排毒增强代谢，以及萝卜硫素有更强大的抗癌功效。

紫甘蓝的营养价值非常之高，可以修复破损细胞和抑制癌细胞生长。还含有大量天然化学物质，既健康又营养。

3.生菜

生菜富含维生素B，其中叶酸，锰，有助于调节血糖，对免疫系统正常运作至关重要。选择与其他深绿色或紫色的食物如绿色或红色的食材搭配，并加以自制香料搅拌，口感倍增。

4.甜菜

其中富含的抗氧化剂可降低患癌症的风险。除了其朴实的美味，甜菜还富含铁，纤维，叶酸，钾，在沙拉或面食中加入甜菜，在提高其营养价值同时其鲜艳的色彩也会是你胃口大开。

你喜欢吃哪种?学会了吗？你最爱的蔬菜是什么呢？小编帮你看看到底营养成分有多少。欢迎在下方评论留言与大家分享。