春天喝汤祛湿健脾,这8款养生汤,越喝越健康!收藏备用吧~
玉米排骨汤
材料
猪大排、白萝卜、玉米、食盐
做法
1.玉米洗净切段备用,生姜洗净拍松。
2.白萝卜去皮洗净,然后切块。
3.将排骨洗净砍成块,锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。大火烧开后撇除浮沫,然后转小火烧20分钟。
4.倒入待用的萝卜和玉米块加入少许食醋,大火烧开后转小火烧30分钟。
5.加适量的盐,一碗清香美味的玉米排骨汤就做好了!
山药排骨汤
材料
山药、猪大排、食盐、姜
做法
1.山药刨皮洗净切块,放入冷水中浸泡,可以防止氧化变黑。
2.排骨飞水,洗净。
3.姜切片
4.所有材料放入热水瓦罐中大火烧开转小火煨2-3小时。
5.出锅前用盐调味,撒上葱花。
冬瓜肉丸汤
食材:
猪里脊肉、冬瓜、盐、胡椒粉、蚝油、香油、鸡蛋蛋清、淀粉、姜、香菜、葱
做法:
1.把猪里脊肉剁成肉糜,放入淀粉,鸡蛋清、盐、蚝油搅拌。
2.锅里做水,等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。
3.等肉丸漂起后捞出,盛入清水碗里备用。
4.锅里做水,放入冬瓜片,烧开。
5.放入汆好的肉丸。
6.大火煮开后放入盐、撒入胡椒粉,滴入香油,再撒上香菜和葱丝即可。
海带排骨汤
主料
海带、排骨、葱姜、黄酒、清水、盐
做法
1.海带蒸透,洗净切块备用。
2.排骨冲洗干净备用。
3.除了盐以外的调料都放入电压力锅。
4.选择蒸排骨档。
5.最后加入盐调味即可。
苦瓜皮蛋鲫鱼汤
材料
苦瓜,皮蛋,鲫鱼
做法
1.苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块皮蛋洗净去壳,切块;
2.洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;
3.热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟;
4.下苦瓜和皮蛋滚10分钟,下盐调味即可品尝。
川党参杏仁鸭汤
材料
老鸭半只,党参、熟地各10克,杏仁,油盐适量,料酒少许
做法
1.鸭子洗净后斩件;
2.杏仁用开水烫去衣备用;
3.党参、川贝母、熟地分别洗净备用;
4.将上述材料一起放进砂锅中,加清水适量,用大火煮沸后,改用文火继续煮2-3个小;
5.调味后即可饮用。
鲫鱼萝卜汤
材料
鲫鱼、萝卜、老姜、香菜
做法
1.鲫鱼去鳞去内胀
2.萝卜去皮,切丝
3.油锅烧热,下鲫鱼两面煎黄
4.加入热水,葱,煮10分钟
5.加入萝卜丝煮2分钟
6.加点盐,撒点香菜即可
香菇炖鸡汤
食材
鸡、香菇、姜、红枣、枸杞
做法
1.把鸡处理干净
2.在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡
3.大火煮滚后捞去浮沫
4.放入姜片、泡过的红枣、枸杞和香菇
5烧开后炖一段时间即可。