3款解压养生汤，帮你赶走年后的那些烦心事

#健康过大年#过完正月十五，国人的“春节盛宴”就算是彻底结束了，人们纷纷告别家乡的父母亲朋，回到城市中打拼，有的人为了离别忧伤，有的人工作压力很大，有的人一时找不到状态，有人长夜漫漫，难以入眠。

下面就给你推荐3款缓解压力，调节睡眠的养生靓汤，大家有空亲手煲一下，人要对自己好一点，只有睡得好了，一切才能好起来。

鸡骨草元气汤是其中比较简单的一道汤，材料简单，做法简单，可功效却不简单，可养血补气、清热去火。气色好了，人才会有精气神，与其花那么多钱吃药店里的各种补药，倒不如好好吃一顿饭，然后坚持下去。

鸡骨草瘦肉汤具有清热去火、安神定心的疗效，也是胆石症及肝炎患者的食疗佳品。将猪瘦肉改为猪脚亦可，猪脚可增加胶原蛋白。

【材料】猪瘦肉120克，鸡骨草60克。

【配料】盐、姜片各适量。

【做法】

1、鸡骨草洗净；猪瘦肉洗净切块，汆烫后洗净备用。

2、锅中加适量清水，放入姜片和全部材料，大火煮开后转小火煮1小时。

3、出锅前加盐调味即可享用。

情绪波动，工作繁忙，或者跟家人起争执，最直观的结果就会反映到睡眠上。在做饭的过程中，应该把这一点考虑进去，往菜里加一些补脑安神的食材。山药便是一种具有补脑安神功效的食材，再加一些蛤蜊，两者就成了最合拍的搭档。期待一夜好眠啦！

将蛤蜊换成绿豆，加入冰糖熬煮同食，可清凉降火，亦可清火滋阴。

【材料】蛤蜊肉250克，百合20克，玉竹15克，山药30克。

【配料】姜3片，料酒、盐各适量。

【做法】

1、蛤蜊肉用温水浸泡30分钟，滤净后放入碗中，上笼蒸1小时。

2、百合、玉竹、山药分别洗净，山药切片，备用。

3、热油锅，放入姜片煸香，加入料酒及适量清水，放入蛤蜊肉、百合、玉竹、山药片，大火煮开转小火煮30分钟。

4、出锅前加盐调味即可享用。

猪心富含加强心肌营养的成分，可定惊养神，对治疗失眠症有一定辅助的功效。

龙眼肉可辅助治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱等症状。

龙眼肉枸杞炖猪心可安神补脑，对压力过大等因素造成的失眠症状有食补的功效。

【材料】猪心1个，龙眼肉6颗，枸杞子10克。

【配料】蜂蜜适量。

【做法】

1、猪心洗净切片，浸泡半小时，汆烫后洗净；龙眼肉、枸杞子洗净。

2、炖盅中加适量清水，放入猪心片、龙眼肉，加盖。

3、锅内加水，铺上一条布条(平衡炖盅)，将炖盅摆放在中央，加盖用大火煮开。

4、炖盅里的水煮开30分钟，加入枸杞子，小火煮1小时30分钟。

5、出锅前加蜂蜜调味即可享用。

本文部分内容引自《一碗好汤，“煲”养全家》，中国轻工业出版社出版。