美味菜谱推荐:荤素搭配,营养美味的菜谱

文 / 吃货吃货
2018-02-28 15:22

酸菜粉丝丸子汤

材料:酸菜150克、丸子200克、粉丝50克、毛豆50克、盐适量、白糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、鸡粉1/2茶匙、葱3克;

做法

1.酸菜、毛豆洗净。

2.把酸菜切成小段冲洗2遍挤干水分,葱切片。

3.粉丝用温水泡20分钟。

4.起油锅,爆香葱片。

5.放入酸菜和毛豆翻炒1分钟。

6.锅内加入足量的水。

7.再放入肉丸子,大火烧开5分钟。

8.最后加入粉丝煮1分钟,加盐、白糖、胡椒粉、鸡粉调匀即可。

番茄鱼片汤

材料:草鱼肉、番茄、鸡蛋清一个、料酒、水淀粉、葱段、鸡精、盐、玉米油;

做法

1.草鱼治净,去掉腥线;将草鱼斜刀切成片,放进大碗里;用盐、料酒腌渍,加鸡蛋清、水淀粉上浆待用;西红柿洗净,切成与鱼片仿佛大小的片待用;

2.锅中注油烧热,放鱼片翻炒至鱼肉呈白色时盛出沥油;锅内留底油,下葱段略煸;加入番茄翻炒;烹入料酒,加盐、鸡精调味;放入适量清汤;

3.倒入鱼片略炖;用水淀粉勾芡后出锅即可;

豆干炒秋葵

材料:黄秋葵、豆干、大蒜、盐;

做法

1。豆干切成小块;蒜去皮切片;黄秋葵茎,洗净,切成片;

2。入水锅中煮开,放入秋葵烫2分钟,取出用冷水冲凉,沥干水分;

3.把油倒进锅里,然后把火烧开。

4。加入干豆腐炒2分钟,加少许水,加盐;

芝香腊肠荷兰豆

材料:荷兰豆200克、腊肠2条、小米椒2个、食盐1克、芝麻酱1汤匙、植物油适量

做法

1.主料准备好;荷兰豆洗净,撕去老筋,焯水后捞出控干

2.腊肠切片,小辣椒切丁;锅里放少量油,放腊肠煸炒

3.煸炒出腊肠油分后放入荷兰豆拌炒;最后调入芝麻酱和盐即可