夏季养胃小米粥到底该怎么煮? 是冷水下米? 还是水烧开了再放米? 大部份人都做错了

小米粥适宜人群

1、产妇虚寒者：小米熬粥营养价值丰富，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，因其含铁量高所以对于产妇产后滋阴养血大有功效。我国北方许多妇女在生育后都有用小米加红糖来调养身体的传统。

2、易失眠者：小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效，另外，小米含丰富的淀粉有助于使人进食后产生温饱感，可以促进胰脑素的分泌从而提高进入脑内色氨酸的数量。每晚熬小米粥喝不仅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色红润、精力充沛。

3、脾胃虚者：小米因富含维生素B1、B2等多种营养元素，具有补脾健胃、防止消化不良及口角生疮的功能。

今天我就来教大家正确的煮小米粥的方法，到底是该先下米还是先烧开水？

准备小米，要比平时的多一些，因为小米没有糯性，洗干净后倒入锅中

加冷水煮1个小时左右就可以了，

现在知道了吧，煮小粥是要冷水下米的，

还有一种情况得先烧开水再下米

那就是当小米跟南瓜一起煮的时候，小米南瓜粥

南瓜削皮洗净，锅中水烧开然后放入南瓜再放入白糖，要少放点，煮20分钟，随后放入小米再煮40分钟左右就可以了

南瓜防癌，小米养胃，两者搭配着吃，营养价值翻倍