开春多吃九种食物，千万别错过

立春后万物复苏，此时正是养生的好时节。吃哪些食物更好呢？近日，美国《健康》杂志邀请多位专家，总结出9种食物。　　

​1.核桃

核桃一直是养生专家推崇的食疗佳品。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，季节转换时，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。　

​2.芦笋

芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高，但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。　　

​3.蒜苗

春季多吃大蒜苗，对预防流感有很好的作用。这是因为蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用。　　

​4.杂豆

俗话说：“春天吃豆，赛过吃肉”。冬天渐行渐远，春天悄然而至，在这气温变化无常之际想要通过喝各种滋补汤补身体，用力过猛啦，春天吃豆补身效果可以点都不比喝补汤差，关键还温和，老少皆宜。