【健康生活】无辣不欢也要适可而止

文 / 天津市口腔医院
2018-02-18 10:26

吃辣吃的是一种过瘾,喜欢吃辣很多时候就是喜欢这种痛并快乐的刺激。

辣椒的辣是一种针刺一样的痛觉,辣椒中的辣椒素是一种生物碱,刺激人体产生香草醛体,从而使得神经细胞温度增加,有被触电的感觉。继而刺激疼痛介质,刺激大脑产生内源性吗啡——内啡肽,从而产生愉悦感。

不过,这种痛快可不是人人都能享受的。从生理上讲,人的胃酸决定人的胃口,如果没有胃炎,痛觉下胃酸分泌胃口大开,有助于增进食欲。但胃部有炎症、有痔疮、心脏不好的人还是少吃为妙。患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣,辣椒素会刺激黏膜充血水肿,加速肠胃蠕动,从而引起腹泻、腹痛等症状,对消化功能也会有影响。

吃辣本没什么坏处,但要适量。但很多人吃辣“刹不住车”,导致胃黏膜受损。不要贪恋吃辣,适当吃辣调味,多多运动健身。

(文章来自:健康时报)