原来蚂蚁上树是一道美食，做法简单，荤素搭配更有营养

蚂蚁上树是一道四川地区的经典美食，主要是由粉丝、肉末等食材烹饪而成，做法简单，营养丰富，快来看看家常做法吧！

食材：粉丝、红辣椒、线椒、肉末、蒜头、葱、豆瓣酱、白胡椒粉、生抽、耗油

步骤：

1、粉丝须提前泡软，但是也不能过度泡发以免烂掉，猪肉剁成肉末备好。

2、把葱、线椒、辣椒、蒜切成碎。

3、锅热油倒入葱碎、线椒碎、辣椒碎、蒜碎一起爆香。

4、倒入肉末炒散，加入一勺豆瓣酱。爆出红油及香味来。

5、根据粉丝的量加入少许水并加入调味料煮开。

6、水开之后倒入粉丝翻炒至收水即可出锅，一道香又好吃的粉丝做法，蚂蚁上树就做好了。