时尚美味快手——西餐篇

虽然外卖可以让人摆脱方便面，但是钱包、安全和健康问题，依然需要我们自身掌握一些美食，可以让我们在适当的时候，取悦自己、爱人和家人。

年轻人喜欢西餐的人很多，觉得好看又好吃。其实西餐和中餐一样，即便是披萨饼和意面这样的简餐，也可以通过酱料来升级制作的难度，但是对于切墩级别，赶时间的人来说，如果能够自己制作一个披萨就足可以获得“暖男、女神”一样的称呼。

对于时尚青年人来说，想要做披萨，只要准备披萨草、马苏里拉奶酪、西红柿、面粉、酵母、烤箱这些最基本的配备就可以了。

披萨的关键在于面团的发酵，但是因为有现成的酵母出售，发酵面团这项工作就变得非常简单。 按照酵母的使用方法，用不烫手的温水将酵母融化后，调入面粉，揉成光滑的面团，放在温暖的阳光下发酵30分钟就可以了。然后把西红柿切碎，倒入披萨草，就能够做成一份披萨酱（多做些，下次可以直接使用了）。然后把发酵后的面团揉好，抹上披萨酱和马苏里拉奶酪，放入烤盘中，放到200度以上预热的烤箱中，只要烤10分钟就可以享用美味了。

之所以推荐披萨，不仅因为它的做法简单，而且因为披萨的制作过程使用了酵母，可以为肠胃提供丰富的益生菌，有益消化系统。而且披萨表面可以放上奶酪、蔬菜，更可以额外搭配水果来吃，这样简单的一餐，碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等营养素比较齐全，而且主要的加工时间是教给“时间”——发酵完成的，不需要人在旁边进行额外的炒做。如果面团发酵好，披萨酱事先预制完成，在整个做饭过程中，人参与的时间不会超过10分钟，对厨艺的要求几乎为零，但是成果却是华丽丽的，大家不妨一试！

意面和披萨饼一样，对厨艺没有要求，主要的滋味来源于酱料，可以提前制作好酱料，主要一周之内使用完毕即可。

如果有吃剩下的米饭，可以根据冰箱中剩余食材的情况，加工成炒饭，然后撒上马苏里拉奶酪，放入烤箱焗烤，就可以华丽变身焗饭。

暖男、女神们开动起来吧！