晒晒今天晚餐，三菜一汤，好吃营养又简单，家人都抢着吃，好温暖

文 / 斯佳丽的小厨房

2018-02-06 11:49

作为家庭煮妇，安排好一家三口的日常生活饮食很重要。而对于精打细算的煮妇来说，经济实惠应该是家庭主妇一直追求的目标。今天很普通很平常的一餐，三口之家，三菜一汤正合适，如果它用了不到40块，一定很有诱惑力吧。不仅如此，而且营养丰富，鸡翅、烧豆腐、牛骨汤。。。。老少口味都兼顾，简单好吃，你也赶紧试试吧。

鸡翅也称“鸡翼”，它的口感鲜嫩，肉虽不多，但皮富胶质，且富含维生素A，远超过青椒，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。今天这道“鸡翅焖四季豆”，荤素搭配，四季豆吸收了鸡翅的肉鲜味，而四季豆去除了鸡翅的油腻，营养均衡，鲜香味道，不仅是鸡翅好吃，而且四季豆也非常入味，吃起来很下饭。

【鸡翅焖四季豆】

原料：鸡翅 8根四季豆 1把姜片 3片红椒 2个小葱 1个料酒 1勺酱油 1勺油盐适量

制作：1.准备好原材料； 2.烧热锅，放入少许油，将鸡翅正面朝下放入里面去煎； 3.煎至金黄后翻个面将另一面也煎至金黄； 4.再放入姜片进去煎一下； 5.烹入些料酒； 6.再放入四季豆进去翻炒；

7.倒入适量的酱油翻炒均匀； 8.再加入适量的水； 9.加盖炖煮五分钟； 10.加入适量的盐调味，再大火收汁； 11.出锅前加入红椒和小葱末即可； 12盛入盘中。

前两天买了块豆腐，顺手将它放入冰箱中冷冻做成冻豆腐。冻豆腐特别适合和荤菜一起炖着吃，准备了些五花肉，再搭配上香菇和黑木，就将它们烧再一起。冻豆腐吸收了肉的香味和香菇的鲜味，冻豆腐吃出了肉的感觉了，咬上一口鲜汁直爆。这道菜营养丰富，鲜美下饭，虽然都是些最平常最普通的食材，却非常美味又营养。

【香菇木耳冻豆腐烧肉】

原料：五花肉 1小块香菇 5-8朵冻豆腐 1块黑木耳 1小把姜片 3片料酒 1勺酱油 1勺胡椒粉油盐适量

制作：1.准备好原材料； 2.热锅凉油，放入五花肉片进去煸炒； 3.煸炒至五花肉微微出油后加入姜片进去翻炒； 4.翻炒几下后烹入料酒和酱油翻炒均匀； 5.再加入香菇进去继续翻炒； 6.加入适量的水； 7.加盖炖煮6---8分钟； 8.再放入冻豆腐和黑木耳进去继续，炖煮5分钟； 9.加入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。

现在是芋头成熟季节，这粉粉糯糯的芋头，带着特有的清香，让人一想到它心里满满都是幸福。芋头又称芋艿，它的口感细软，绵甜香糯，营养价值丰富，是一种很好的碱性食品，既可做菜肴、还是做点心。口甜糯滑的芋头，是我家餐桌上出现频率很高的一道家常菜，而这道烧芋头却选用更简单的方式，只加入了最简单的配料—香葱，却在它的映衬下，清香四溢，香糯滑爽，真好吃。