养生食谱-翡翠豆腐羹

补气生血、健脾益肺、润肌护肤、养肝健胃等功效。患有贫血、各种出血症、软骨病、营养不良、食欲不振等病非常适宜。

制作方法：

火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切丁，开水焯一下捞出。

锅中倒油烧热，葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒。

倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味。

用水淀粉勾芡，撒入火腿末即可。