鸽子蛋的正确养生食谱

鸽子蛋怎么吃,其功效和营养价值都是不可小觑的。

鸽子蛋怎么吃？

鸽子蛋汤

鸽子蛋5枚，大茴香、小茴香各10克，花椒5克，生姜5克，食盐2克。先将大茴香、小茴香、花椒、生姜一同包入纱布中，置于锅内，加水煮汤，待水沸后打入鸽子蛋，将其煮熟即可，佐餐食用。本方具有健脑益智的作用，适宜咳嗽、贫血、老年性痴呆等疾病患者食用。

枸杞子煮鸽蛋

枸杞子15克，鸽子蛋10枚，食盐、味精各1克，黄酒15毫升。将两味一同放入锅中，加适量的清水将鸽子蛋煮熟后取出，剥去蛋皮再投入锅中，加黄酒、食盐、味精继续煮15分钟即可出锅，佐餐食用。本方具有滋阴补虚、养肝明目、益智养心的作用，适宜肝病、神经衰弱者食用。