豆腐怎么搭配好吃又营养？原来豆腐的黄金搭档除了鱼还有海带和它

生活过日子，

物美价廉又健康的食材，

谁会拒绝呢?

豆腐——

麻辣妹推荐过N次的健康食材，

也是人体摄取植物蛋白最好的渠道。

毫不夸张的说法，

豆腐就堪比素食中的“肉”，

来，

教你学会豆腐的黄金搭档组合，

让豆腐的美味与功效翻倍。

豆腐鱼、豆腐鱼头汤……豆腐与鱼的组合是一道家常菜，这两者组合完全是取长补短，营养价值瞬间爆棚。

豆腐含有的蛋白质是纯粹的植物蛋白，缺乏蛋氨基和赖氨基，而鱼类中富含的维生素D就能够很好的弥补这一短板，促进人体的吸收率，尤其是对于老年、儿童以及非常时期的孕妇都是极好的一道美味佳肴哦。

豆腐加萝卜，这才是经济+价廉的最佳组合。月底盼着吃土的某某某君们，这道菜赶紧学起来啊!

豆腐炖萝卜的烹饪方法很简单，但是两者组合却营养美味，豆腐含有的植物蛋白高，对于肠胃不好的人容易引起消化不良，而白萝卜就有促进消化作用。萝卜不同于其他蔬菜，其不含有草酸，所以不会阻止钙的吸收。

豆腐和海带的组合很新鲜吧?豆腐虽然能够促进脂肪代谢，但是食用豆腐同样容易引起人体碘的流失，这是因为豆腐中含有皂角苷的原因。

如何才能解决豆腐这个缺点呢?以食补换食补，众所周知，食材中含碘非常丰富的当属海带了，海带与豆腐两者结合烹饪，就是互补长短的聪明做法，美味营养又健康，不信你就试试看嘛。

当然凡事都有禁忌，

虽然豆腐有千百样好，

但是任何事情都有物极必反的道理。

大量食用豆腐容易造成碘元素的流失，

而且植物蛋白吸收太多也容易引起消化不良，

除了上述介绍的食材互补办法进行平衡，

更重要的一点就是控制源头——

适!量!吃!

成人每天的豆类品摄入量控制在100克以下,

你超标了么?