孩子和老公都尖叫的松软点心，养胃又护眼，杀手锏通通分享给你们

最近有在食谱的文末，征询大家想学什么食谱或者小技巧，其中麻麻们呼声最高的就是简单点的面包机版吐司方子。

你们都这么认真催了，我也立马抓紧时间认真整理出了个这个方子。虽然各式各样的吐司我做过挺多款了，但是这款绝对堪称“懒人版”。

只需要把材料称量好，放进面包机，选好程序，你就可以该干嘛就干嘛去了。这对工作又要带娃或者自己带娃进厨房就被抱大腿的麻麻们，都是再合适不过了。

自己做吐司面包货真价实，无添加、无色素、无香精给宝宝吃特别放心，而且口味上也可以进行千变万化。

今天我特意加入南瓜泥，它对宝宝身体极好的，不但含有胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等微量元素，还能润肺益气，健康满满。

撕下一点，有明显的拉丝，这叫一个松软啊！！还有有淡淡的南瓜香，阿哲吃上就不忍停口呢。

这款吐司唯一的“缺点”是，出炉后一定会被一抢而空，特别是家里有大娃，二娃的要维护好秩序哈。

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：南瓜170克（带皮）、高筋面粉250克、葡萄干25克、鸡蛋1个、白砂糖25克、盐2克、酵母3克、黄油30克

烹饪时间：60分钟

难度分析：初级

1. 南瓜洗净削皮，切小块。

2. 上锅蒸15分钟至熟透。

3. 出锅稍晾凉后，倒入大碗中捣成泥备用。

南瓜上锅蒸熟后，其实内部水分挺大，所以在添加材料的时候，就不要加水或者牛奶了。一般情况下南瓜泥的水分就足够了。

4. 面包桶洗净，安装上搅拌叶，倒入150克的南瓜泥，加入盐、白砂糖。

面粉吸水量不同，建议南瓜泥可以预留一些根据面团实际情况添加，不要一下子全部倒入。

5. 倒入高筋面粉。

6. 用勺子挖个小坑倒入酵母。

尽量避免糖和酵母有接触，否则会影响发酵的质量。

7. 取下果料盒，放入葡萄干，安装到面包机上。

葡萄干放入果料盒中，盖上果料盒盖子，安在面包机盖子的卡槽里就不用管它了，时间到了面包机会自己投果料的。

注意：1. 不要把果料盒放反了。2. 不要也不要放太多的果料。否则果料不会顺利撒出，或者会撒到外面，达不到预期的效果哦。

除了葡萄干，还可根据你们的喜好，放蔓越莓或各种坚果类。

8. 选择欧式/柔软模式，按下启动键。

我用的程序是欧式/柔软模式，默认时间为3小时10分钟，然后选择750克， 中色，直接启动机器。

浅色的面包皮薄一些，中色的面包皮厚一点，面包皮颜色漂亮些。

因为面包机完全是自动工作的，所以一定要按照总重量来设置对应的烧色和重量，不然面包的成型会非常不理想的。

9. 大概9分钟的时候，面团已经有些变光滑开始起筋了。这时候暂停一下程序，将切成小块的黄油，已经软化好的黄油放进面包桶里。

如果你是用的色拉油或者玉米油，一开始加材料的时候就可以一起放进去。

10. 继续启动面包机，让它继续工作。

11. 在自动程序进入第二次搅拌面团时，机器会发出投果料的鸣音，然后投料盒就会自动打开撒葡萄干了。

12. 在投完果料后，你可以打开面包机盖子，关上果料盒子。

如果投料盒底部的盖子会一直开着的，面团发酵的时候会顶到盒子，烘烤的时候会影响成型的效果。

我觉得这时候，接下来的整个过程你可以完全不用管，该干嘛干嘛去。我想给大家展示一下整个过程，所以搬个椅子，一直盯着。

13. 搅拌停止之后，面团就静静地躺着发酵。

14. 发酵完成开始烘烤。

15. 烘烤时间还剩5分钟的时候，打开面包机，刷上蛋液，撒上黑芝麻。

16. 完成之后会嘀嘀嘀地叫，自动进入保温状态，带着隔热手套赶紧把面包桶取出，桶身倒扣在网架上，然后将面包放凉就可以了。

如果没有立即取出，会进入保温模式，还是在受热，吐司的颜色会变深。时间过长没有取出，表皮还会回潮起皱。

关于如何切出整齐的片，用带锯齿的刀， 专门用来切面包的比较容易，普通家里切菜的刀不行的。