小雪节气暖身食谱,寒冷冬季要暖暖的

文 / 掌厨
2018-01-28 16:34
小雪节气暖身食谱,寒冷冬季要暖暖的

小雪节气,是二十四节气中的第20个,分为三候:“一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。”

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意思是说,天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。

气温降低,寒气侵袭身体,这时候可以通过饮食上的调理来为机体增加能量,多吃助阳的食物。

1.肉类

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素,狗肉、羊肉、牛肉和章鱼肉都富含这些营养素。

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适当进食这几种肉类食物,可促进新陈代谢,加速血液循环,从而起到御寒的作用。

2.根茎类

冬季,要注意多吃蔬菜,以均衡营养,其中根茎类能够有效提高人体的抗寒能力。

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比如,胡萝卜、山芋、藕、菜花、土豆等。

3.铁含量高的食物

铁元素不足常常会引发缺铁性贫血,而缺铁性贫血引起的血液循环不畅可使机体产热量减少,从而导致体温偏低。

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3.碘含量高的食物

甲状腺素能加速体内组织细胞的氧化,提高身体的产热能力,使基础代谢率增强、血液循环加快,从而有助于抗冷御寒。

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一般碘量高的食物都可以促进甲状腺素分泌,如海带、紫菜、贝壳类、菠菜、鱼虾等。