简单几步做出上得了厅堂的冬季暖身养生汤,就爱这一口

文 / 土豆的人间烟火
2018-01-18 21:57

简单几步做出上得了厅堂的冬季暖身养生汤,就爱这一口

已经是深冬,炖菜就成了家庭的主打。

用玉米,排骨,在加上红枣、胡萝卜等煮炖的营养养生汤,有吃有喝,饱尝美味的同时又带来温暖,是秋冬季必不可少的

美味,一定要试试哦~

简单几步做出上得了厅堂的冬季暖身养生汤,就爱这一口

主料:根排骨400克,玉米2根

辅料:香叶3片,胡椒粉1小勺,料酒1汤勺,盐适量,姜1块,香菜2棵,大葱1段,胡萝卜150克,大红枣70克。

做法:

1、材料备好,排骨剁成小段,玉米可以选用任何自己喜欢的种类,我用的是袋装黑、黄糯玉米。

2、冷水锅内加入一汤勺料酒煮开,放入排骨焯水后捞出,洗去浮沫控去水分

3、玉米,都切成小块

4、香菜和葱、姜备好,大红枣洗干净,胡萝卜切小块

简单几步做出上得了厅堂的冬季暖身养生汤,就爱这一口

5、我用的是压力锅,如果时间充裕可以用煮锅慢慢煲,压力锅内放水,冷水加入排骨,同时放入香叶,姜和胡椒粉

6、煮开后放入玉米段

7、加入红枣,在盖好煮压5分钟手动放气

8、开盖,放入胡萝卜,在放入盐和葱结, 在盖好煮压10分钟

9、可以让压力锅自然放气,没有蒸汽后开锅,一股香味扑来

10、在放入香菜段和鸡精即可

简单几步做出上得了厅堂的冬季暖身养生汤,就爱这一口

厨房小语:

我是为了喝汤,和排骨一起煮的时间久了点,但是就算时间久,玉米仍然不会变形开花,吃起来一样的甜糯。

如果用普通煮锅做这道菜,可以先把排骨和红枣一起煮20分钟,在放入玉米和胡萝卜再煮20分钟即可。

各种食材的量可以自由调节。

简单几步做出上得了厅堂的冬季暖身养生汤,就爱这一口