吃嘌呤高的食物最容易引发痛风

痛风，顾名思义，是指我们血液中尿酸含量高，而嘌呤是尿酸代谢的产物，也就是说，体内嘌呤代谢如果异常，就会引发痛风。因此，医生告诫痛风的患者，不要吃嘌呤含量高的食物。

可是，有的患者对嘌呤高的食物没有概念，日常生活中，还总是吃一些嘌呤高的食物，无形当就给身体健康带来了巨大的压力，尤其是以下2种食物，很多人都经常吃，赶紧注意一下吧！

营养师建议：痛风患者少吃动物内脏

有些人偏爱吃一些动物的内脏，不仅口感上是一种享受，同时营养上也十分的丰富，含有人体必需的多种维生素以及矿物质，是很多美食爱好者的选择之一，

但对于痛风患者来说，动物内脏就未必是好的食物了，它的嘌呤含量很高，如果经常食用，轻则会使机体中的尿酸升高，进而导致嘌呤代谢紊乱，不利于控制病情。

重则还会因为血液中的尿酸含量过高，使尿酸通过钠盐的方式沉积在身体的各个关节以及肾脏，造成更严重的炎症发生。

营养师建议：痛风患者少喝肉汤

很多人喜欢用肉汤补钙，尤其是骨头汤，以为能够起到“以形补形”的效果，殊不知，不管是对于缺钙的人群来说，还是对于痛风的患者来说，肉汤都不是一个好的选择。

一方面，肉在经过长时间的熬煮过程中，会产生一些可溶性的物质，像氨基酸、肌浆蛋白等，且其它的营养成分，如矿物质、蛋白质、维生素等都要比肉中的少很多，最重要的是肉汤中飘着的那层油光光的圈圈，就是油脂。

不仅嘌呤的含量很高，会使痛风的患者恶化病情，对于正常的成年人来说，还会增加罹患痛风的概率，而且也是肥胖以及各种慢性疾病的危险因素。

那痛风患者应该怎么吃呢？

首先，尽量少食用或者不食用嘌呤高的食物，如上面提到过的动物内脏、各种肉汤、肥肉、沙丁鱼、小虾、鱼子等，避免造成体内嘌呤代谢紊乱。

其次，每天多摄入维生素C和B族维生素，可以帮助痛风的患者，减少因为尿酸过多，在体内沉积钠盐，避免炎症的发生。

最后，每天摄入的水分要控制在2500~300ml，有助于痛风患者排出体内过多的尿酸，还可以缓解肾脏上的压力。