寒冷干燥的冬季流感多发，润肺止咳食谱不得不学

“百果之宗，天生甘露饮”

吃生梨能明显解除咽喉干、痒、痛、声音哑等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。

润肺止咳滑浆

用料：

花生一匙，雪耳半朵，南杏仁一匙，百合一匙，雪梨半个，水两碗，冰糖适量。

做法：

1、雪耳泡软，撕小瓣，雪梨去核籽切小块；

2、将所有食材洗净放入豆浆机，加两碗水；

3、按下干豆“键”；

4、打好了过滤后加冰糖搅匀即可。

罗汉果雪梨银耳羹

用料：

银耳10g，雪梨1个，罗汉果1/3个，清水适量。

做法：

1、银耳提前泡发洗净，撕成小朵；

2、放进高压锅，加入适量清水，大火上汽后转小火，压30分钟，关火自然排气；

3、罗汉果连皮带肉分成2-3份放进茶包袋，视水量多少用1/2个或1/3个；

4、打开高压锅，开大火煮沸，加入罗汉果，不用盖盖，煮5分钟；

5、雪梨去皮切成滚刀块儿；

6、将雪梨块儿加入锅中，再次煮沸即可。

罗汉果炖梨水

用料：

雪梨，罗汉果，川贝，冰糖。

做法：

1、雪梨削皮切成小块，罗汉果掰开，川贝碾碎；

2、将雪梨、罗汉果、川贝放入炖盅，加入适量的水和少量冰糖；

3、隔水放入高压锅，上汽后中火压半小时，排气后打开。

枇杷雪梨金桔汤

用料：

枇杷两个，雪梨一只，金桔三颗，冰糖一块，蜂蜜一小袋。

做法：

1、食材洗净去皮待用，枇杷去皮切块后入盐水浸泡；

2、小锅内煮水，水开后放雪梨、加金桔，盖上锅盖；

3、开锅后放冰糖、枇杷，剥两颗枇杷核放汤里；

4、盖上锅盖再煮30分钟即可。

四物汤

用料：

无花果5颗，红枣8颗，鲜百合一小颗，陈皮一小块，冰糖适量。

做法：

1、陈皮泡发过夜；

2、红枣、无花果、鲜百合洗净；

3、锅内置水煮开，“四物”放入，水开转小火煮约40分钟，起锅前放冰糖即可。

川贝水梨粥

用料：

圆糯米60g，川贝5g，雪梨一个，冰糖适量。

做法：

1、川贝用冷水浸泡1小时后取出，圆糯米用冷水浸泡1小时后沥干水备用；

2、雪梨洗净，削去外皮剖开去芯，切片备用；

3、砂锅中加入适量水，大火煮开后放入糯米和川贝，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味即可。

糖芯儿梨

用料：

雪梨4个，川贝母（磨成粉）10粒，枸杞一小把，冰糖8颗。

做法：

1、雪梨洗净，不要去皮，从上1/3出拦腰切开，用挖勺挖掉梨核；

2、每个梨窝中放入2粒冰糖、3颗枸杞、一点儿川母粉；

3、把切下的梨盖盖，用牙签固定，放入梨锅中；

4、中大火30分钟，梨皮呈深黄色、肉成透明状时，冰糖梨就炖好了；

5、梨和汤汁一起吃掉，止咳润肺。每天早晚各1次，连吃3-5天见效。（川贝有略微的苦味，但不影响口感）

“清咽利肺止咳化痰”