广东即将“断崖式降温”!学会这几道暖身菜,再冷也不怕!
最近天天都阴雨绵绵
南方没有暖气
在家手脚都冻得哆哆嗦嗦
更何况是出门
养生观说冬天饮食以温阳滋补、益肺宁心为主
在滋补上估计没有什么能比汤水更有效了
冬季常喝养生汤
不仅健脾养胃还能缓解手脚冰冷
汤水对于女性滋补尤其重要
今天我给大家分享六款养生汤水
很适合冬季食用
学会了可以给家人常做
特别适合最近阴冷的天气
冬季暖身养胃汤
玉米猪骨汤
食材:排骨600克、玉米1根、枸杞1小把、虫草花少许、姜片3片、料酒10克、胡椒粉1克、盐适量
步骤:
1、排骨洗净砍段,玉米切小块,枸杞和虫草花浸泡10分钟;
2、排骨冷水下锅煮沸3分钟,去除血水,捞出温水洗净浮沫;
3、排骨放入砂锅内,放入玉米,枸杞和虫草花;
4、加入料酒,胡椒粉,加入适量的清水,姜片大火煮沸后转小火焖煮40分钟;
5、最后调入盐调味即可。
霸王花牛排汤
食材:牛排1根、干霸王花1朵、莲子1把、姜片4片、料酒10克、盐适量
步骤:
1、牛排骨买回来砍段洗净,霸王花用清水泡软,链子洗净备用;
2、牛排骨冷水下锅煮沸3分钟,去除血水;
3、牛排捞出洗净浮沫;
4、将牛排骨放入高压锅内,霸王花撕小块放入,莲子放入;
5、加入姜片和料酒,放入适量的清水;
6、盖起高压锅盖子高压半小时即可,出锅调入盐调味。
茶树菇老鸭汤
食材:老鸭半只、茶树菇50克、枸杞1小把、料酒10克、胡椒粉2克、盐适量、姜片4片
步骤:
1、茶树菇切蒂,放入清水内浸泡半小时;
2、老鸭切块,放入冷水煮沸2分钟捞出洗净浮沫;
3、将茶树菇和老鸭块都放入砂锅内;
4、放入枸杞和清水,加入胡椒粉和料酒;
5、大火煮沸后转小火焖煮40分钟即可;
6、最后调入盐调味。
芥菜车螺汤
食材:芥菜1小把、车螺500克、姜片4片、料酒10克、胡椒粉2克、盐适量
步骤:
1、车螺买回清水养2小时吐泥;
2、芥菜洗净浸泡15分钟,捞出折小段;
3、锅内放入适量清水,加入胡椒粉和姜片,料酒煮沸;
4、放入车螺煮沸;
5、放入芥菜煮软加入盐调味即可。
萝卜排骨汤
食材:猪排骨1根、白萝卜半根、枸杞1小把、盐适量、姜片3片、料酒10克、胡椒粉2克
步骤:
1、排骨洗净砍段;
2、冷水下锅煮沸3分钟去除血水;
3、萝卜去皮切厚片;
4、砂锅内放入排骨和枸杞,加入胡椒粉和料酒;
5、加入适量清水煮沸后转小火焖半小时;
6、加入白萝卜再焖煮10分钟即可调入盐出锅。
百合老火鸡汤
食材:干百合5克、土鸡半只、虫草花1小撮、姜片、料酒2大勺、胡椒粉3克
步骤:
1、鸡肉买回洗净切小块,百合和虫草花先浸泡10分钟;
2、热锅,放入适量的食用油,倒入鸡块大火翻炒;
3、加入料酒和胡椒粉炒出香气,大概1分钟;
4、倒入适量的热水,加入百合和虫草花;
5、转移入砂锅,大火煮沸后,炖煮1小时即可;
6、最后调入盐调味即可食用。
文章整理自爱生活的馋猫