「烘焙食谱」致胡吃海塞之后才想起的健康
冬天发胖，原因有很多。天气太冷，人贪吃贪睡不爱动，是一方面；然而节日太多，绝对是另一方面啊！圣诞，元旦，春节。。。能不“每逢佳节胖三斤”吗？
趁着现在，圣诞元旦刚过完，春节还早着呢，赶紧健康养生一波，再晚就来不及了！
全麦免揉欧包，一起开个养生年！
先来敲个黑板
炒鸡简单，一遍就能学会，所以木有敲黑板辣！
中种
用量
高粉 125克 | 水 85克 | 耐低糖酵母 1克
主面团
用量
全麦粉 250克 | 高粉 125克 | 水 270克
盐 10克 | 耐低糖酵母 5克 | 蜂蜜 15克
中种 全部
1制作中种，将高粉倒在面板上，中间开一个窝
2倒入酵母和水，揉成团即可，冷藏发酵12小时
3主面团，粉类倒在面板上，中间开一个窝，其余材料倒入窝中
4加入扯成小团的中种面团，混合揉好
5放到玻璃盆中室温（23度）发酵1.5小时
6向藤篮中撒一点高粉防粘，将发酵好的面团倒在面板上
7把面团整形成椭圆形
8收口朝上放入藤篮
9室温（23度）发酵1小时
10用锯齿刀在面团表面割包
11烤箱上火240，小火200，烤大约35分钟，表面颜色变成深褐色即可
12切片之后做开放三明治
健身的宝宝们，和圣诞元旦发胖了的宝宝们，一起在2018健康起来吧！
毕竟我们佛系青年，就是要养生～
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