冬季宝妈宝宝食谱(13期)补血 猪肝粥

文 / 妈妈私塾
2017-12-25 23:53

猪肝是补血食品中最常用的食物。其营养含量是猪肉的十多倍。食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

难度:切墩(初级)时间:10-30分钟

主料


大米250g猪肝200g小葱10g姜10g

辅料


盐10g糖3g味精3g鸡粉3g胡椒粉3g料酒5g淀粉2g

猪肝粥的做法步骤

1. 大米洗净备用

冬季宝妈宝宝食谱(13期)补血 猪肝粥

2. 盐,糖,味精,鸡粉,胡椒粉备用

冬季宝妈宝宝食谱(13期)补血 猪肝粥

3. 小葱切碎,姜切丝

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4. 新鲜猪肝洗净备用

冬季宝妈宝宝食谱(13期)补血 猪肝粥

5. 猪肝去筋膜切1cm的厚片

冬季宝妈宝宝食谱(13期)补血 猪肝粥

6. 将切好的猪肝加入少许料酒,盐,胡椒粉,淀粉,食用油腌制备用

冬季宝妈宝宝食谱(13期)补血 猪肝粥

7. 锅内做水,水开后下加入少许料酒下入腌制好的猪肝

冬季宝妈宝宝食谱(13期)补血 猪肝粥

8. 猪肝炒制八成熟捞出备用

冬季宝妈宝宝食谱(13期)补血 猪肝粥

9. 另烧开一锅水下入洗净的大米和姜丝

冬季宝妈宝宝食谱(13期)补血 猪肝粥

10. 水开后转小火煮制

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11. 大米煮制开花后下入抄好水的猪肝煮制

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12. 猪肝煮制成熟时下入少许盐,糖,味精,鸡粉,胡椒粉调味。出锅时撒入小葱碎即可

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