日常养生汤，适合冬天的养生汤做法

日常养生汤

1、排骨汤：排骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质。做汤时加一些冬瓜、莲藕可以使汤变得清淡一点。多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度，增加免疫力等。

2、莲藕猪蹄汤：藕有养胃、健脾益气的功效，猪蹄中含有大量有助于组织修复的蛋白质，对于改善四肢疲乏，腿部抽筋有一定作用。猪骨的钙质溶入了汤中，有助于骨骼生长发育，增加免疫力。

3、鲤鱼汤：鲤鱼含有丰富的蛋白质，可供给人体必需的氨基酸、矿物质和各种维生素。其脂肪多为不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇、防治动脉硬化，因此多喝鱼汤益处多多。

4、雪梨汤：梨有止咳润肺的作用，但性凉，煮熟吃，效果更好。做梨汤时加入肉类会使营养更加丰富。

冬季喝鸡汤能缓解感冒，改善人体的免疫机能。冬季多喝鸡汤有助于提高人体免疫力，远离各种疾病。煮鸡汤时再加入阿胶、红枣等料强身健体效果更明显。下面介绍3道冬天喝了好的汤：

一、香菇鸡翅汤

1、材料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。

2、鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，我用的是耐热钢化玻璃锅,可以直接上明火烹煮。捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。

3、香菇冲洗干净，去蒂。用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切出星星的形状。

4、把飞水的鸡翅放入锅，再加入香菇、葱姜段、八角。加入汤，没有就用清水，大概800ml。

5、盖上锅盖上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。

香菇含有双核酸和麦留醇，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，有利于增强人体免疫力。在感冒等流行性疾病高发的时期，多喝这道鸡翅香菇汤，可以收到很好的抗病防病的功效。

二、苹果人参鸡汤

1、原料：苹果3个、土鸡2000克、人参1根、姜一块、葱一根、清水4000克、盐10克。

2、土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻，放入加了姜片的冷水中，煮沸，捞起备用。

3、用冷水冲去浮沫，让鸡皮定型备用。

4、飞水后的土鸡、苹果、人参、葱姜、加入足量的清水，煮沸。

5、转文火煲80分钟。最后加盐调味即可。

苹果人参鸡汤，是一道非常好喝的润肺养心安神汤。它滋味清甜，不仅能润肺养心、补气安神，常喝还可以加快咽喉部及支气管膜的血液循环，清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、预防感冒病毒对身体的侵袭。特别适合现在冬季季节煮给全家人喝。

三、萝卜鲫鱼汤

1、原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

2、鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。萝卜去皮切条，葱打结，姜切片。

3、锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。

4、锅内加入足量的水(冷水、开水均可)，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。

5、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。最后加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。

萝卜鲫鱼汤能健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用，冬天喝了好。