冬季的补益佳品之牛腩食谱，快给宝宝做起来！

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牛腩的营养价值：

牛肉含有丰富的蛋白质，有助于宝宝的生长发育，具有补脾胃、益气血的功效。在寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是冬季的补益佳品；

番茄炖牛腩

原料：番茄 、洋葱、牛肉、姜、橄榄油

做法：

1、将牛肉洗净、切成小块，然后根据宝宝的咀嚼能力放进料理机里打成适当大小的碎末。

2、在锅中倒入适量的橄榄油，油热后放入姜片炒出香味。

3、然后倒入牛肉碎末进行翻炒，炒到肉变色就可以盛出备用了。

4、将番茄划十字刀，用开水浸泡，去皮，切成小块备用。

5、洋葱洗净后、切碎备用。

6、在锅中重新加油烧热，放入洋葱碎进行煸炒，炒到洋葱软烂透明为止。

7、倒入煸炒过的牛肉馅，均匀地进行搅拌。

8、最后加入番茄，炒至出汤；

9、然后加入适量水，没过食材即可，大火煮开后小火煮10分钟左右，将汤汁熬浓稠就可以出锅了。

美味的番茄炖牛腩既可以配合米饭一起食用，也可以用来拌面，宝妈们你学会了吗？

土豆牛腩焖饭

原料：土豆、牛肉、洋葱、香葱、柠檬、玉米淀粉

做法：

1、将牛肉洗净切成小粒，加入少量的玉米淀粉，然后滴入几滴柠檬汁，腌制15分钟左右。

2、将土豆去皮洗净、洋葱、葱切成适当大小的块，注意要将葱白和葱绿分开。

3、在锅中放少许油，加入葱白和洋葱，中火爆炒出香味。

4、加入牛肉粒，继续中火翻炒直到牛肉变色。

5、加入适量的水，用大火煮开，然后盖上锅盖，转成中小火慢慢炖40分钟，炖至汤汁黏稠，牛肉软烂即可。

6、当汤汁快收干时，放入少许的盐，撒上葱绿。

7、最后放入米饭，盖上锅盖继续小火焖5分钟左右。

8、香喷喷的土豆牛腩焖饭就可以出锅啦。