冬季养生｜6款养生汤在此，养生与美味一碗搞定

正所谓“养生之道，必先于食”，冬季养生最关键的一步当然要数饮食；冬季里冰冷入骨的寒风，冷彻心扉的雪花，像一道道无形的大手困人于寒冬中，不仅冻了手，还让人“寒了心”，这六款冬季养生汤食谱在手，养生与美味一碗搞定。

蜜枣胡椒猪肚汤

猪肚汤能健胃养胃，胡椒温热，有温中散热作用，脾胃虚寒的人可以试试，是一道很好的滋补的作用。

做法：猪肚洗净切碎备用（用料酒去味），准备蜜枣、胡椒、生姜，锅内加水烧开，把猪肚和材料放锅里用中火煮沸，转而用文火慢炖汤至乳白色即可。

羊肉汤

羊肉汤属热性，可以温胃御寒，补虚壮阳。对于身体虚弱，手脚冰冷的人来说，在冬天适当喝一些羊肉汤是有很大好处的，只是经常喝的话容易上火。

做法：选择羊骨架（带肉）洗净备用，锅内加水烧开，把羊骨架放锅里用中火煮5分钟去血水，捞出冲净待用。准备竹蔗（切段备用）、党参、红枣、枸杞、精盐、胡椒粉、料酒、砂锅内注入清水，将羊骨架和材料一起放到锅内用中火煮沸，继而用小火慢慢炖煮两小时，关火后焖一小时即可享用。

红枣枸杞乌鸡汤

红枣枸杞乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、健胃不健的人效果更佳。

做法：整只乌鸡（切碎）、红枣、枸杞洗净备用，油锅滴几滴橄榄油，烧热后倒入鸡肉翻炒几下，放入另一个砂锅加水放入所有材料用大火煮沸后转小火，炖煮一个小时即可。

银耳莲子百合甜汤

莲子百合汤是一款以莲子、百合等制作而成的甜品汤，有清热去火，润肺滋阴、安神补气的功效。

做法：莲子百合大多都采用干品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，煲一小时，莲子松化，百合出味，在加入少许白糖即可食用。

老鸭笋尖汤

可强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。

做法：老鸭洗净剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片。老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。捞出，过冷水。把老鸭放进煲汤锅里（讲究用砂锅），注入足量的冷水（3倍老鸭的量）大火烧开，捞去汤表面的泡沫，放下姜片和笋干，倒料酒，转小火煲3个半小时。开盖，放盐调味，再焖半小时即可。

山药排骨汤

具有滋养强壮、补气养血、润肠通便、滋阴补阳、祛湿气的效果。

做法：把排骨洗净切碎、山药、生姜，排骨用大火烧开去血水，捞出洗净。砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜一起放入，用大火烧开后转小火煮半小时放入山药， 小火炖半小时熄火，焖半个小时即可。