苗条健美，该如何才能做到这一点呢？日常饮食中应该吃什么？

一副苗条健美的身材，是许多妇女特别是年轻女性追求的目标。如何才能做到这一点呢？日常饮食中应该吃什么？可以参考选择以下食物：

(1)选用低脂食品。如：奶、沙拉酱、甜点、坚果和包装食品的低脂品种。

(2)选用新潮食油，如橄榄油、玉米油等。烹饪多采用蒸煮方式代替油炸煎炒，这样你能尝到更鲜美的食物原味，还可以营造开放式无烟厨房。

(3)无糖饮料。一听可乐等于多吃一碗米饭，而饮料没有饱腹感，最容易给人什么都没吃的错觉。如果你实在不能忍受淡而无味，选用无热量的新型甜味剂。

(4)闻味止饿。最新研究证明，食物的香味能使大脑产生已经吃过食物的信息，所以在家中常备一些香味四溢的食品如菠萝等等，常闻一闻会有奇效。

(5)吃新鲜食物。人工合成及加工食品往往加入过多的调味剂，某些成分会增加代谢负担，所以在同一类食品中，应选择新鲜食物。比如放弃炸薯条选择鲜土豆。

(6)限盐。盐摄入过量不仅会损害健康，更重要的是无形中加大了食量。

减肥食谱

拍黄瓜

原料：黄瓜150克，水发黑木耳50克。、

调料：蒜泥4克，香油3克，醋10克，酱油5克，盐l克，味精0.2克。

做法：黄瓜洗净，切去瓜尾，用刀拍酥裂，横切成块，放入盘中，木耳洗净用沸水烫至熟，捞出控水放在黄瓜上，将调料洒在木耳上，吃时拌匀即可。

注：黄瓜除热量低，可除湿利水，清热解毒外，其所含膳食纤维有促进有毒物质排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中特有的抑制糖转化为脂肪的丙醇二酸有减肥功能。黑木耳中的磷脂，植物固醇及膳食纤维，可降脂，防止血小板凝集，减少血栓形成，有助于防治因血脂高所导致动脉硬化。

蒜泥海带丝

原料：水发海带200克。

调料：蒜泥10克，醋15克，酱油10克，盐0.5克，味精0.2克，香油3克。

做法：把发好的海带洗净，切成细丝，加清水煮透煮软后加调味品拌匀即可。

注：海带含有丰富的植物蛋白质和钙、铁、碘，胡萝卜素等营养物质，现代研究证明其含有的褐藻酸钠盐可预防动脉硬化，降低血压。所含淀粉硫酸脂可降血脂，有益减肥，大蒜可降低血脂，降低血压，减少动脉硬化发病率。

翠丝银针

原料：绿豆芽菜150克，芹菜50克。

调料：植物油20克，盐1.5克，味精0.5克。

做法：芹菜洗净切成细丝，绿豆芽丝洗净，炒锅上旺火，油烧热，将原料下热油迅速煸炒至豆芽呈玉色，加盐味精颠炒均匀出锅。

注：绿豆芽菜含水量达94. 6%，热量仅18千卡，体积大热量低，具有清热利水功效。芹菜富含维生素P和膳食纤维，钙，铁等营养物质，可清热降血压，防止血管硬化。这两种原料均利于减肥。

水炒鸡蛋

原料：鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。

调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。

做法：鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末，味精，将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛人汤盘即可。

注：韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。本品采用水炒方法，使用烹调油少，成肴咸鲜软嫩，营养丰富，所含热量少。