这四种食物,已被拉入防癌“黑名单”!医生告诉你赶紧扔掉

文 / 健康日讯
2017-12-09 18:16

近日,国家食药监总局公布致癌物清单,“中国式咸鱼”属一类致癌物。癌从口入不是危言耸听!除了这些“榜上有名”的致癌物之外,生活中还有一些食物如果长期吃的话也会有患癌的风险。

这四种食物,已被拉入防癌“黑名单”!医生告诉你赶紧扔掉

  • 1、发霉食物

有些食物由于自身的特性较易发霉,比如玉米、豆类和花生这类谷物,发霉食物中含有的黄曲霉素,是一种强致癌物。

黄曲霉素在进入人体后会损害人的肝脏组织,使肝细胞核肿胀、出血、坏死、脂肪变性以及纤维组织增生,情况严重的话还可诱发肝癌。

因此一般发霉的时候该扔就扔掉,平时做饭少量做。

这四种食物,已被拉入防癌“黑名单”!医生告诉你赶紧扔掉

  • 2、红肉及加工肉

红肉即大家常见的牛肉、猪肉、羊肉等肉类,这种肉类含胆固醇很高,长期大量吃这类肉会增加罹患大肠癌的风险。

加工肉类如火腿、香肠、腊肉等,这些肉类常添加硝酸盐或亚硝酸盐,还有一些色素等,长时间吃用也会对人体产生危害。

平时少吃为好,可以适当增加白肉比如鸡肉、鱼肉等含胆固醇低,营养价值高。

这四种食物,已被拉入防癌“黑名单”!医生告诉你赶紧扔掉

  • 3、熏烤或油煎炸食物

许多胃癌患者,多存在三餐不规律,喜食辛辣和腌制熏烤类食物。熏烤食品,在熏烤过程中会产生大量的多环芳烃化合物,其中含有苯并芘等强致癌物质,它可渗透至整个食品。

油煎炸食物在经过煎炸过焦后,也易产生致癌物质多环芳烃。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

  • 4.砷或二噁英等污染食物

砷本身毒性不大,但其化合物、盐类都有毒性,尤以三氧化二砷毒性最强,就是古代最常见的毒药砒霜。长期接触砷的人群,皮肤癌与肺癌的发病率较高。

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做到5个字,癌症离你更远!

  • 1、吃:每天吃有色蔬菜

  • 2、动:步行最好最简单

  • 3、情:心情好,可“杀”癌

  • 4、戒:烟一定要戒,酒要少喝

  • 5、查:定期进行防癌体检