强推4道秋季养肺食谱！

秋季易引起秋燥，并且现在空气也越来越不好，更需要我们对肺部的调理，出了雾霾天要带口罩，平时还可以多吃白色类食物，白色与肺部相关的颜色，白色的食物很多，如白米、银耳、莲子等等。下面推荐三道食谱。

冰糖

冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气、和胃润肺的功效。冰糖养阴生津、润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘。

推荐食谱----冰糖雪梨

【主料】雪梨 (1个) 黄冰糖 (1块) 枸杞 (适量)

【详细做法】

1.准备好冰糖，一般买到的黄冰糖是这种大块的，如果敲碎的话会溅到屋子的每个角落太麻烦，最简单的方法就是把大块的冰糖放在小碗里，放微波炉转30秒（这个时间要根据冰糖的大小来，我这块是35克的）。时间不要转太久，不然会化掉。

2.从微波炉取出后，能轻松掰出你想要的大小块。

3.雪梨用盐反复搓洗表面后，清水冲洗干净。

4.在1/5处切下一块做盖子。

5.用圆形模具挖去芯，也可用勺子挖，注意底部留厚一点，别挖空了，到时冰糖就漏了。

6.放入冰糖，入蒸锅蒸40-50分钟左右。

7.起锅前5分钟放入枸杞即可。

西洋菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱经；具有清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效；对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。

推荐食谱---素炒西洋菜

【主料】西洋菜 (一把) 蒜米 (适量)亦舒堂火麻油 适量

【详细做法】

1.西洋菜一把清洗干净。

2.锅内热油后爆香蒜米。

3.放入西洋菜入锅内。

4.翻炒西洋菜至变软后加入适量盐。

5.加入少许鸡精。

6.倒入适量生抽提味即可。

冬瓜

冬瓜性凉，味甘淡，有清热消痰作用。《滇南本草》中曾说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽，治痰吼，气喘。”《本草再新》中还说冬瓜能解暑化热。因此，尤其是在夏季风热咳嗽和肺热咳嗽、咳痰黄稠之人，食之最宜。

推荐食谱---冬瓜虫草汤

【主料】冬瓜 (适量) 虫草花 (适量)

【详细做法】

1.红糖适量，冬瓜洗净，不需要去皮，切成丁，姜切大片。

2.汤锅加水，放入切好的冬瓜，洗好的虫草花，切好的姜片，大火烧开转小火煮30分钟。

3.开锅后用红糖调味儿。

霸王花

霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。

推荐食谱----霸王花猪肺汤

【材料】霸王花(干品)50克、猪肺750克、猪排骨500克、瘦肉100克、红枣3颗、南北杏10克、姜2片、盐5克。

【详细做法】

1：霸王花浸泡1小时，洗净，飞水（怕有防腐剂）备用

2：猪肺注水，挤压，反复多次。直至血水去尽，猪肺变白,.切成块状，瘦肉切块，猪肺,瘦肉，猪排骨飞水；

3：烧锅放姜片，将猪肺干爆5分钟左右。

4：将2000毫升清水放入煲内，煮沸后加入所有原料，武火160度煲30分钟滚后，改用慢 火110度煲30分钟小时，加盐调味即可。