宋美龄的养生早餐食谱

文 / 每日养生食谱
2017-12-06 16:18

养生美食早餐主食菜谱都有哦,坚持常吃抗老又美肤哦——紫甘蓝是我们日常生活种比较常见的一种甘蓝类蔬菜,这类蔬菜的不仅营养丰富,而且经常食用还能抵御各种疾病,具有抗衰美白的功效,对我们的身体健康有很大的好处哦~

紫甘蓝的营养价值

1.抗衰老

紫甘蓝还含有花青素,花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一,对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c,维生素c更是最主要的抗氧化物质。

2.维护皮肤健康

紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

宋美龄的养生早餐食谱

3.减肥

其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。

4.预防感冒

能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜。

选购方法:

首先用手掂分量。沉点的比较好。说明水分足,结构紧凑。

再看颜色。光泽度高的就是说明越新鲜。用手按以按不动为最好。

紫甘蓝的家常做法

1凉拌紫甘蓝

宋美龄的养生早餐食谱

主料:紫甘蓝 (适量)

辅料:白糖 (适量)

做法:

1、紫甘蓝剥掉老皮,切丝。

2、把切好的紫甘蓝盛到干净容器里,撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。

3、取干净小碗,倒入一汤匙白醋,洒入白糖搅匀成酸甜汤汁。

4、把腌渍的紫甘蓝控净水,调入酸甜汤汁,拌匀即可。 喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油,拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。

2紫甘蓝藕片

宋美龄的养生早餐食谱

紫甘蓝藕片

主料:紫甘蓝 (3大片)、莲藕 (1个)

辅料:话梅 (3-4个)

做法:

1、莲藕去皮备用;将莲藕切片,尽量切薄些;

2、将藕片放开水中烫煮一会至熟,不要太久,1分钟即可;

3、出锅后沥干水分,再放入冰水中;

4、紫甘蓝切成小片;加适量水煮出汁水;沥出汁水;

5、趁热放入盐、糖、话梅、白醋,柠檬挤出汁后也一起放入,做成调味汁;

6、待调味汁冷却后将藕片放入浸泡;

7、入冰箱冷藏浸泡5小时以上,即可取出食用。

3紫甘蓝鸡蛋卷饼

宋美龄的养生早餐食谱

紫甘蓝鸡蛋卷饼

主料:面粉 (25克)、火腿 (30克)、生菜 (20克)、紫甘蓝 (15克)、鸡蛋 (1枚)、水 (15克)、熟芝麻 (1/4勺)

辅料:油 (适量)、盐 (适量)、沙拉酱 (适量)、蕃茄沙司 (适量)

做法:

1、将生菜洗净,控干水份。火腿切条。

2、将紫甘蓝洗净,控干水份,切成丝。

3、将鸡蛋打入面粉中,搅散。

4、分几次加入水,捏散面块,放少许盐,搅匀成面糊。

5、煎锅烧热,放入少许油,待油温升高后倒入适量面糊,晃动锅子使之摊成饼状。

6、小火煎至面糊呈凝固状。翻面,煎至两面金黄。

7、放入生菜,在饼的一端放上紫甘蓝、火腿、挤上沙拉酱,撒些熟芝麻。卷成卷饼。

8、用刀切分成两段后,挤上蕃茄沙司,略加装饰即可食用。

炒菜过量用油的危害

1。 血管堵,易患脑中风

宋美龄的养生早餐食谱

油吃多了对心脑血管疾病有很大的诱发作用。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上,造成动脉硬化,最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管,结果就是脑中风。

2。 导致肥胖、高血压

油最大的特点就是油脂高,大量食用会让人的身体发胖继而诱发各种疾病,1克即可产生9千卡的热量。一胖百病生:高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。

3。 诱发多种癌症

美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明:饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险

几乎所有人都有这个坏习惯!

这是有数据支持的,据统计,目前中国城市居民平均吃油量高达45~50克,相比中国营养学会推荐每人每日25~30克的标准,超出了一大截!

那么怎么减少吃油4诀窍!

宋美龄的养生早餐食谱

1。 多采用蒸、煮、炖、汆、拌等少油的烹调方法;

2。 少吃奶油蛋糕、酥皮点心等食物;

3。 减少外出用餐次数;

4。 多使用不粘锅、微波炉等炊具。