孩子咳嗽老不好,不妨试试这个方法!
每年到了春季,都有很多人出现感冒咳嗽的症状,当然,小孩也不例外,而且不容易好,心疼宝贝的父母们该怎么办呢?下面就给大家介绍几种治疗小儿咳嗽的燕窝食谱。
1⃣️:冰糖燕窝粥
用料:燕窝干品、大米(100克)、冰糖(50克)
做法;
1、先将燕窝浸泡3-4小时,浸泡完毕洗净滤干。
2、大米洗净,冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3、将清水加入炖锅至2/3处,用高火加热至沸腾
4、将浸泡好的燕窝放入炖盅内(建议用温水)
5、然后再放入沸水炖锅中,文火慢炖40分钟时,放少许冰糖,直至45分钟炖好关火,取出炖好的燕窝。将燕窝沥干待用,沥出的水勿倒待用;
6、将大米放入锅内,加入冷水约三大碗(含燕窝沥出后待用的水),先用旺火烧沸,搅拌几下,改用文火熬煮成粥;
7、粥中调入冰糖,加入煮熟沥干后的燕窝,待冰糖溶化后,即可盛起食用。
功效:滋阴润肺,止咳化痰,治肺虚久咳及咳喘伤阴。
2⃣️:燕窝川贝炖雪梨
用料:燕窝干品、白梨(2个)、川贝母(10克)、冰糖(5克)做法:
1、先将燕窝浸泡3-4小时,浸泡完毕洗净滤干。
2、将清水加入炖锅至2/3处,用高火加热至沸腾
3、将浸泡好的燕窝放入炖盅内(建议用温水)
4、然后再放入沸水炖锅中,文火慢炖40分钟时,放少许冰糖,直至45分钟炖好关火,取出炖好的燕窝。
5、白梨挖去核心,将川贝母、冰糖放入梨内,盖好扎紧放碗中,隔水炖熟;
6、加入煮好的燕窝一同服食。
功效:养阴润燥,止咳化痰。治多年痰咳,气短乏力。
燕窝泡发技巧:
任意取干燕窝(一般6g-8g),放入碗中加入适量的凉水浸泡3-4小时,期间换2-3次水,换水使用漏勺过滤杂毛,清理挑毛。等燕窝呈半透明状,说明泡发完成了。(一盏炖好的燕窝好可分2-3次食用)
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