冬季坐月子饮食宜忌,新手妈妈知多少?几道营养食谱哪个是你最爱

文 / 生活乐分享
2017-12-01 12:44

冬季坐月子饮食宜忌,新手妈妈知多少?几道营养食谱哪个是你最爱

宜:热量高、易消化食物,补钙

忌:冷冻、辛辣、燥热的食物

冬季坐月子对于产后新妈妈来说是一个不小的挑战,刚生完宝宝的新妈妈除了要保持身体温暖外,营养和饮食也不能含糊,一定要结合冬天的季节特点来进行膳食搭配。

分娩之后的新妈妈体内钙的流失量较大,加上天气寒冷,不能经常晒太阳,不利于钙的合成和利用。所以冬季坐月子的新妈妈要注意从饮食中补充钙质。

冬季坐月子还应吃些营养高、热量高且易消化的食物。同时要多喝水。

推荐食材

牛肉、羊肉、牛骨、鸡蛋、小米、红糖、黄豆、鱼

推荐食谱

银鱼粥

原料:大米 50 克,小银鱼(干)50 克,盐、胡椒粉、料酒各适量。

做法:

1. 将小银鱼泡水,洗净备用;大米淘洗干净。

2. 将大米放入锅中,加适量清水,煮成稀粥,放入小银鱼煮熟,加入盐、胡椒粉和少许料酒,调拌均匀,略煮即可。

冬季坐月子饮食宜忌,新手妈妈知多少?几道营养食谱哪个是你最爱

奶油鲫鱼

原料:鲫鱼 1 条,笋片 20 克,熟火腿 3 片,姜片 1 片,葱 1 根,料酒、猪油、盐各适量。

做法:

1. 将鲫鱼清理干净,在鱼背上用刀划出人字形刀纹,放入沸水锅中烫一下捞出;葱洗净,切段。

2. 将炒锅放在大火上烧热,加入猪油 15 克。

3. 猪油烧至七成熟时放入葱段、姜片爆出香味,再将鲫鱼放入锅中,两面略煎一下,倒入料酒稍焖,加入清水煮沸,再续煮待汤浓白。

4. 改用小火焖 3 分钟,至鱼眼凸出,放入笋片、熟火腿片、盐,改用大火煮约 2 分钟即可。

冬季坐月子饮食宜忌,新手妈妈知多少?几道营养食谱哪个是你最爱

牛骨西红柿菜花汤

原料:牛骨 500 克,胡萝卜 100 克,西红柿、菜花各 50 克,洋葱、盐、花生油各适量。

做法:

1. 将牛骨斩断,洗净,用水焯过;胡萝卜洗净,去皮切块;西红柿洗净,切块;菜花洗净,切块;洋葱去皮切块。

2. 锅内加油烧热,洋葱爆香,加适量水煮开,放入牛骨,小火煮 1 个小时。

3. 捞出牛骨,放入胡萝卜稍炖,加入西红柿、菜花煮沸,放盐调味即可。

冬天坐月子饮食禁寒凉,因为这些食物会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣燥热的食物也应忌食,以免引起便秘、痔疮等不适。

冬季坐月子饮食宜忌,新手妈妈知多少?几道营养食谱哪个是你最爱

营养师提示:

月子期间水果是必不可少的营养品。水果不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素C 和纤维素,还可促进食欲,帮助消化及排便,防止产后便秘的发生。

体质虚寒的新妈妈,可以将水果切块后,用水稍煮一下,连渣带水一起食用。

图片来源网络,图文无关