宝宝无法拒绝的美味，麻麻赶快学起来

土豆味道清甜，口感软糯，随意搭配上其他食材，就能变化出不同花样的辅食。小星今天推荐的这道辅食，制作简单，香甜美味，麻麻只要学会做这道辅食，宝宝也能吃上美味的小点心。

土豆富含维生素B、C和矿物质以及膳食纤维，可满足宝宝正常生长发育所需，它所含的淀粉和碳水化合物可以为宝宝提供充沛的体能。

蛋黄含有婴儿大脑和神经系统发育必须的DHA、胆碱、卵磷脂及多种微量元素，是婴儿在母乳外的重要营养食物。

• 月龄：8M+
• 食材：土豆胡萝卜鸡蛋配方奶粉
• 辅料：无
• 工具：研磨碗

准备食材

准备一个土豆，一小段胡萝卜，一个鸡蛋，还有适量配方奶粉。

制作步骤

1．土豆和胡萝卜去皮，分别切片和切丁，上锅蒸熟，土豆片大概需要蒸20分钟，胡萝卜丁只需要蒸5分钟就可以；

2．鸡蛋洗净放入锅中煮熟，煮熟的鸡蛋晾凉后剥掉蛋白，用勺子将蛋黄碾散；

3．将蒸好的土豆倒入研磨碗碾成泥状；

4．将配方奶粉加入土豆泥中，搅拌均匀；

5．将蛋黄加入土豆泥中，混合均匀；

6．将混合好的蛋黄土豆泥装碗，点缀上胡萝卜丁即可。

温馨提示

1．土豆皮和靠近皮的部位含有龙葵素，麻麻给宝宝做辅食的时候，去皮尽量去厚一些，同时注意不能挑选发芽或未成熟的土豆，也含有大量的龙葵素。

2．煮鸡蛋时，用中小火煮开后关火继续焖5分钟，这样煮出来的蛋黄口感和营养最好。

3．想吃稀一点的土豆泥的话，可以先把配方奶粉加水溶解之后再和土豆研磨成泥。

现在很多人都崇尚现做现吃，所以麻麻在给宝宝做辅食的时候，尽量不要一次做太多。小星这次推荐的这道蛋黄土豆沙拉，宝宝可能没办法一次吃完，大人也可以帮忙解决掉哦