炎炎夏季,美味食谱,伴你清凉一‘‘夏’’!

文 / 护士学堂
2017-06-27 16:48

点击右上角立即关注,更多健康内容不再错过,不定期惊喜送给你。夏季气候炎热,人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以消暑,不可过食热性食物,以免助热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多,以免化热生风,激发疔疮之疾。那么,夏季的养生食谱有哪些呢?炎炎夏季,美味食谱,伴你清凉一‘‘夏’’!

夏季养生食谱:

荷叶茯苓粥:

材料:荷叶1张(鲜、干均),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量

做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前加白糖拌匀即可。

功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢。

凉拌莴笋:

材料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀即可。

功效:利五脏,通经脉。炎炎夏季,美味食谱,伴你清凉一‘‘夏’’!

奶油冬瓜球:

材料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿末10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量

做法:冬瓜洗净去皮,用工具挖出圆球状瓜肉,入沸水略煮,捞出,放凉后倒入碗中,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出;把冬瓜球倒扣在盘中,汤汁加热后与炼乳一起煮沸,用水淀粉勾芡,淋上香油拌匀,撒上火腿末,盛出浇在冬瓜球上即可。

功效:清热解毒,生津除烦,益脾胃。炎炎夏季,美味食谱,伴你清凉一‘‘夏’’!

兔肉健脾汤:

配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克

做法:兔肉洗净切大块,飞水后与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。

功效:补虚损,健脾益气。

因此,在日常中合理的饮食搭配,对身体的健康尤为重要。欢迎关注微信公众号“健康工具大全”(微信号:medrobot)