寒露时节 悄悄告诉你4个养生食谱

文 / 二导
2017-10-19 20:16

寒露过后,昼夜温差加大,容易出现诸如舌燥咽干、咳嗽少痰、皮肤干燥、口唇干裂等秋燥症状。饮食方面宜适当多吃养阴润肺的食物,少吃辛辣的食物以助肺气的收敛。

寒露时节 悄悄告诉你4个养生食谱

秋季养生食材的选择
  1. 主食及豆类的选择:大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。

  2. 蔬菜的选择:豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、胺钕、香菇等。

  3. 肉蛋奶的选择:羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。

  4. 水果的选择:橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。

  5. 其它:栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。

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常用秋季养生菜谱及其功效

1、菊花大枣枸杞粥:菊花是秋天的“花中仙子”。能很好地帮人本补气、补力、除燥、解毒。对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,有很好的调理作用。大枣有入脾胃补气益血之功效。枸杞有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效。

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2、百合莲子粥:鲜莲子60克,鲜百合60克,粳米100克,冰糖适量。将鲜莲子(不去莲子心)、鲜百合洗净,粳米淘洗干净,三者一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,调入冰糖即可食用。此粥具有健脾益肺、清心安神的功效。

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3、银耳羹:银耳60克,冰糖适量。银耳水发洗净,切细。将银耳放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮20~30分钟,调入冰糖即成。此羹具有生津润肺的功效。

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4、木耳大枣茶:黑木耳30克,大枣10枚,冰糖适量。将木耳、大枣洗净,放入砂锅,加适量清水,用大火煮沸,小火熬煮20分钟,调入冰糖即成。此茶有养血滋阴润燥的功效。

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