速度get√丨新一周春季养生食谱!

文 / 波波带你涨姿势
2017-06-27 16:47
Monday——【五彩凉拌面】

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图片来自网络

简介:烦燥的春天,来一碗五彩凉拌面,整个世界都亮了!

步骤:

1.黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、包菜切丝,姜、蒜切片,葱切葱花、蒜子切末;

2.碗中放入芝麻酱、腐乳、生抽、芝麻油、盐、白糖、蒜末、香醋,拌匀,调成料汁;

3.水烧开,放入姜、蒜片、鸡腿,盖锅盖,小火煮十分钟,煮熟,入冷水备用;

4.水烧开,分别下入紫甘蓝、胡萝卜、包菜焯熟;

5.鸡腿冷却,撕成丝;

6.水烧开,下入碱面,煮熟(3分钟左右),过凉开水冷却;

7.炒好的食材放在面条上,淋入调好的料汁、波特庄园橄榄油,撒上葱花点缀。

Tuesday——【虾仁冬瓜汤】

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简介:冬瓜口感清爽,加入虾仁、骨头汤,多了一层鲜香味道,口感丰富,营养美味。

步骤:

1.首先将冬瓜用模具切出喜欢的造型、姜切片;

2.大明虾去头去壳,需要留壳备用,准备好虾仁,加一勺盐,拌匀,腌制五分钟;

3.将猪骨砍成块,泡入清水,去除血渍。锅中倒入小半锅清水,下入猪骨头,焯出血水,捞入凉水洗净后,再次倒入锅中,加适量清水,放入姜片,盖上锅盖,大火煮开,转小火,煮一个小时后,捞出猪骨,留原汤;

4.倒入虾壳,加盖,煮十分钟,将虾壳捞出,然后倒入冬瓜,盖上锅盖,煮十分钟,接着加入冬菜、姜片、虾仁,继续煮五分钟,撒上胡椒粉,加一勺盐调味,就可以愉快的享用啦!

Wednesday——【橄榄油香葱饼干】

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简介:橄榄油的淡雅香气与浓郁的葱香结合,略带咸味的口感老少皆宜,饼干也可以健康与美味兼具,大家也一起试试这款香香滴健康滴橄榄油香葱饼干吧!

步骤:

1.将低筋粉、波特庄园橄榄油20克、干香葱碎、水、盐、小苏打放入盆中;

2.混合均匀,揉成表面比较光滑的面团。用湿布或保鲜膜盖上,静置松驰20分钟;

3.在案板上撒些面粉防粘,将面团在案板上擀开成长方形面片;

4.将橄榄油1小勺倒在面片上,用毛刷均匀地刷在整个面片表面;

5.将面团的两端朝中间折过来,再对折,像叠被子一样;

6.将长方形面团转过90度,再次擀开成长方形面片;

7.重复第4-6步;

8.再次擀开成长方形面片,厚度在1.5mm左右,用叉子在面片上叉一些小孔;

9.用模具将面片切成若干个小长方形;

10.把切好的面片摆在烤盘里,面片间留出些空隙。静置松弛15分钟,然后放入预热好180℃的烤箱,烤12分钟左右,变为金黄色即可出炉。

Thursday——【橄榄油香煎杏鲍菇】

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简介:简单的烹饪、简单的调味,却能呈现出如此鲜美的味道,越品越香,让人欲罢不能!

步骤:

1.将杏鲍菇洗净,切成约0.5厘米厚的圆片,大蒜切成片;

2.平底锅中加入适量波特庄园橄榄油;

3. 油热后下蒜片煎香;

4.放入杏鲍菇片,中火煎;

5.至一面微黄后翻面将另一面煎,直到微微变软切边缘有金黄色;

6.依次加入海盐适量、黑胡椒碎适量、白芝麻适量;

7.翻拌均匀即可

Friday——【黑椒橄榄油烤土豆】

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简介:土豆是一种很普通的食材,土豆能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。

步骤:

1.将土豆洗净滚刀切块;

2.洗净的土豆放入大碗中,加入2小勺盐;

3.加入1大匙波特庄园橄榄油;

4.再加入适量黑胡椒粉和胡椒碎;

5.然后把土豆拌匀腌制半小时;

6.将腌制好的土豆倒入烤盘内;

7.烤箱预热200度,放中层烤40分钟左右。(途中取出翻拌一下)

Saturday——【橄榄油蒜蓉炒芦笋】

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简介:芦笋,被誉为蔬菜之王,不仅含有丰富的维生素,而且还含有多种氨基酸,在蔬菜里首屈一指。用橄榄油和蒜蓉来炒芦笋,营养健康味道好,春天里不容错过的美味哦~

步骤:

1.芦笋洗净切段;

2.锅内放入橄榄油,油热后下入芦笋;

3.放入切碎的蒜,翻炒到芦笋熟;

4.加入盐调味,出锅

ps小贴士:芦笋清洗的时候多用清水泡并润洗,以免芦笋头的缝隙里残留沙土。

Sunday——【橄榄油拌樱桃小萝卜】

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简介:樱桃萝卜外形袖珍,与樱桃很相似,看上去非常可爱,营养价值也颇高。 樱桃萝卜水分含量较高,品质细嫩,非常适合于生吃。

步骤:

1.备好食材:橄榄油和樱桃小萝卜;

2.萝卜洗净后削去两头根须,再用刀面将萝卜拍裂(最好别拍碎了);

3.放入适量盐腌制15-20分钟;

4.大蒜拍碎后剁成末;

5.碗里放入蒜末、鲜酱油、陈醋、糖、花椒油和波特庄园橄榄油;

6.将料汁调匀后倒入腌制好的萝卜里;

7.拌匀后即可食用,一道非常营养开胃的小凉菜!

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