胡萝卜和它一起搭配，营养又下饭，要常做给家人吃

这是一道非常营养又超级下饭的菜，那天家里想炒豆角一看不够，就放了根胡萝卜，再搭配肉馅一炒，没想到是真心的好吃啊，这道菜以后就列入宝妈家的家常菜菜单了，您可以一试，非常棒，再也不用郁闷这么有营养的胡萝卜怎么做家人最爱吃了，这么炒准没错！

胡萝卜能够促进儿童发育和成长，增强免疫力、益肝明目

豆角富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲

猪肉末补充蛋白质和脂肪酸，补肾滋阴、润燥润肌肤

食材：胡萝卜1根，豆角适量，肉末（猪肉馅）适量，葱花少许，姜末少许，料酒少许，蒜末适量，生抽少许，盐适量，植物油适量

厨具：炒锅

做法：

1胡萝卜洗净切丁，豆角摘洗干净切小段

2肉末（猪肉馅）加生抽、料酒、葱姜末拌匀

3锅内入植物油，温热的时候放入肉末炒到颜色变白

4放入豆角和胡萝卜丁煸炒

5颜色变深，放入一半的蒜末煸出蒜香味（要点1：第一次加蒜煸蒜，提香）

6盖上盖子小火焖到胡萝卜变软、豆角发蔫加入盐（每隔一会翻动），点入一点点水开大火让咸味渗入菜里（这一步大火不水塌塌）

7点入一点酱油提色（也可不放），加入剩下的蒜末翻炒激出蒜香，即可关火（要点2：第二次煸蒜，提味）

宝妈小贴士：

豆角和蒜末是绝好的搭配，放入两次蒜末味道更浓郁