一周的养生食谱请收好

周一：淮山党参猪肺汤

原料：猪肺半个、党参、白术、淮山各8钱、防风3钱。

做法：将猪肺彻底洗干净后切成小块，与其他材料同放入煲内，先用大火煲滚，再转小火继续煲2小时，最后调味即可。

功效：补肺固表，益气健脾。

2周二：油酱毛蟹

原料:河蟹500克(海蟹亦可)，姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。

做法:将蟹清洗干净，斩去尖爪，蟹肚朝上齐正中斩成两半，挖去蟹鳃，蟹肚被斩剖处摸上干面粉。将锅烧热，放油滑锅烧至五成熟，将蟹(摸面粉的一面朝下)入锅煎炸，待蟹呈黄色后，翻身再炸，使蟹四面受热均匀，至蟹壳发红时，加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后，收浓汤汁，入味精，再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出锅即可。

功效:补骨添髓、养筋活血。

3周三：海米炝竹笋

原料：竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。

做法：竹笋洗净，用刀背拍松，切成4厘米长段，再切成一字条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅;再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。

功效:清胃热、肺热，安神。

4周四：甘蔗粥

原料：甘蔗汁800毫升，高粱米200克。

做法：甘蔗洗净榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱

米放入锅中，再加入适量的清水，煮成薄粥即可。

功效：补脾消食，清热生津。

5周五：当归炖子鸡

原料：当归30克，小母鸡1只。

做法：将小母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹，放入沙锅中，加水适量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至烂熟。

功效：补血益气、和胃止痛。

6周六：猪肉炖墨鱼

原料：小墨鱼(乌贼)2个，鲜瘦猪肉250克，食盐3克。

做法：将墨鱼、猪肉洗净后同炖，烂熟后加食盐。

功效：益血补肾，健胃理气。

7周日：大蒜清炒苋菜

原料：苋菜500g，大蒜适量。

做法：把菜洗干净。锅里加水烧开放入苋菜焯一下水。捞出过凉。大蒜拍碎。锅里加小许油烧热；放上大蒜沫炒蒜香味。倒上苋菜翻炒一下便之受热均匀。再倒上小许酱油。放上盐炒匀。撒上味精炒匀。出锅装盘。

功效：清热解毒、利尿、止痛、明目。