秋季食补养生家常菜食谱——雪梨百合山药粥

文 / Just呆No萌滴倩菇凉
2017-10-10 16:18

随着国庆假期的结束,气温也越发的降低,大家不要错过秋季进补的时期哟,跟着菇凉一起来做秋季养生菜。

秋季食补养生家常菜食谱——雪梨百合山药粥

食材:

①雪梨(适量,根据个人喜好)

秋季食补养生家常菜食谱——雪梨百合山药粥

②新鲜百合(适量,根据个人喜好)

秋季食补养生家常菜食谱——雪梨百合山药粥

③山药(适量,根据个人喜好)

秋季食补养生家常菜食谱——雪梨百合山药粥

④大米(适量,根据个人喜好)

秋季食补养生家常菜食谱——雪梨百合山药粥

⑤冰糖(适量,根据个人喜好)

秋季食补养生家常菜食谱——雪梨百合山药粥

步骤:

①大米淘洗干净、浸泡30min左右,备用;

②新鲜百合洗净、掰开成片,备用;

③雪梨洗净、去皮、去核、切块,备用;

④山药洗净、去皮、切块,备用(如长时间放置,最好泡入清水中,滴入几滴白醋,防止氧化变黑);

⑤锅内倒入适量清水(有条件最好用砂锅),大火煮开,放入浸泡好的大米,再次煮开;

⑥将雪梨、山药、冰糖放入,煮开后转小火慢煮至米熟烂(根据自己口感);

⑦放入百合,大火煮5min即可,出锅,完成!

秋季食补养生家常菜食谱——雪梨百合山药粥

食补功效:

①雪梨:味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用;

②百合:味甘微苦,性平,滋阴化燥,鲜品富含粘液质,有润肺止咳、清心安神等功效,是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品;

③山药:有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、预防心血管病的功效,对高血压和高血脂等病症有改善作用。

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