适合宝宝吃的营养食谱

文 / 一只逃跑的逃亡兔
2017-09-19 05:03

宝宝一岁时已经会走会讲,可以和成人一起吃饭。但是,父母仍然不可掉以轻心,因为一岁的宝宝正处于迅速成长的阶段,宝宝开始学走路,学说话及认知周围的事物,体力脑力消耗相对增加,需要充足的营养素来帮助身体发育,所以父母必须确保宝宝能够摄取到充足均衡的营养,以帮助他奠定一个良好的健康基础。

1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。在冬季,北方天气寒冷,晒太阳的机会大为减少,易引起维生素D缺乏,从而影响食物中钙质的吸收,食物中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质,特别是海带,每100克就可提供1177毫克的钙;牛奶中钙的含量虽不及海带,但其钙的利用率高达87%,因此也是补钙的好食物,其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品,可经常给小儿食用。

适合宝宝吃的营养食谱

钙是促进宝宝骨胳和牙齿生长发育的主要矿物质,1岁多的宝宝正处在长骨胳和长牙齿的阶段,补充钙质非常重要。对宝宝来说,奶类是吸收钙质的最好来源,一般这个年龄的宝宝每天应保证吃到400毫升以上的牛奶。另外食品中虾皮、紫菜、豆类及绿叶菜中钙的含量也都较高。

下面介绍两种适合1岁宝宝的多钙食谱:

适合宝宝吃的营养食谱

一、香椿芽拌豆腐:选嫩香椿芽洗净后用开水淖5分钟,挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩,含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜等营养,很适合宝宝食用。

二、虾皮鸡蛋羹:首先准备若干虾皮和鸡蛋,还有醋等基本调味料。其次将鸡蛋打碎后搅拌均匀,将虾皮洗净之后放入打散的鸡蛋上面。最后将鸡蛋和虾皮一起放入锅中蒸。等鸡蛋蒸好后就可以加入少量的醋和食盐,口感鲜美的食物一定会受到宝宝的喜爱。

适合宝宝吃的营养食谱

很多调查表明,一岁以上的宝宝微量元素的缺乏依然十分普遍。由于铁质的缺乏,导致缺铁性贫血的发生率在我国高达20%,而钙质的摄入量,普遍只达每日需要量的50%左右,如果宝宝缺钙,则会影响骨胳及牙齿的生长发育,如果维生素D不足,严重的则更易发生佝偻并软骨症。

因此,为了保证宝宝的健康,妈妈们在为宝宝制定食谱时,要注意营养的均衡性。要防止宝宝出现偏食的现象,有的宝宝比较偏爱一种食物,很容易导致其他方面营养的缺乏。所以,妈妈们需要为宝宝准备多种的美食,引起宝宝的注意,这样才会尽量避免宝宝偏爱一种食物。