秋季最适合喝的汤,亲们喝对了没有?
1.白果山药莲子汤
这是秋天首选的一款养生汤,秋天白果挂满枝头,莲子也正当季,山药更不必说,是善于养生的亲们餐桌必备。
材料:薏米一把,白果少许,山药半根,莲子一小把,大枣若干,枸杞子小把,冰糖若干。
莲子和大枣清水浸泡一个小时,白果去壳,山药切成方块备用。
步骤:锅内加入足够纯净水,放入薏米、大枣,白果,莲子大火烧开。小火炖20分钟。放入山药小火20分钟,加入枸杞,小火继续炖10分钟,加入冰糖(视个人口味)。
功能:养胃健脾,助消化。
2.莲藕冬菇排骨汤
中医认为,莲藕性寒,有清热除烦之功效,煮熟后由凉转温,有养胃滋阴,健脾益气之功效,和排骨一起熬有健胃开胃,对胃脾虚寒之人有功效。
材料:猪排骨两斤,莲藕一节,冬菇若干,葱姜蒜若干,八角,花椒少许。
步骤:猪排骨剁成小块,洗净,水烧开将排骨放进去,水开后稍许,排骨捞出来,洗净。换水,将排骨和冬菇放进去,葱姜大蒜,八角,花椒,放进去,加少许醋。
大火烧开,中火20分钟后加入莲藕,小火20分钟,加调料,大火五分钟,出锅。
功能:益气养阴,健脾养心。
3.银耳莲子羹
这款汤可以说是最大众,大家最熟悉的啦。秋天风干物燥,是养肺的好时机。银耳莲子羹既养肺又美容。
材料:银耳一个,枸杞一小把,大枣六个,莲子若干
步骤:银耳泡发一天,洗净,撕成小块。莲子泡1个小时
矿泉水内加入银耳和莲子,大火烧开,中火20分钟后加入大枣和枸杞,小火40分钟。加入冰糖或者蜂蜜。
功效:补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效