秋天孕妇喝什么汤好 9款适合孕妇秋天喝的滋润养生汤

文 / 婚嫁百科
2017-09-15 16:19

秋天干燥,不仅是要滋养肌肤,也要从饮食方面调养,所以喝汤是不错的选择。孕妇在怀胎期间,是需要足够丰富的营养物质来保自己的健康和胎儿的发育的,而喝汤是不可少的秋季滋养补品。那秋天孕妇喝什么汤好?今天,wed114结婚网小编为大家带来9款适合孕妇秋天喝的滋润养生汤。

秋天孕妇喝什么汤好 9款适合孕妇秋天喝的滋润养生汤

秋天孕妇喝什么汤好

1、黄瓜紫菜汤

紫菜10g,黄瓜100g,姜末、葱花、盐、酱油、味精各适量。

①将紫菜洗干净后,撕成片。黄瓜洗净,切成片。

②锅内加入适量清水,用大火煮沸,沸后加入姜末、酱油、黄瓜片,继续用大火煮。待烧开后,加入紫菜,用盐、味精调味,撒上葱花即可食用。

2、冬菇干贝排骨汤

排骨半斤,鸡脚8只(建议用新鲜鸡脚,不要用冰冻的)冬菇(小的就8个左右,大的就5个),干贝5粒。

①将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟,取出清净血水备用(建议鸡脚不要斩去指甲,这样可以避免汤水肥腻)。

②冬菇用水洗净稍浸泡,干贝用水泡开,撕碎。

③在锅中加入八分水,将所有材料放入,以大火煮开20分钟后,小火煲2-3小时,调味即可食用。

3、牛骨汤

牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1个,黑胡椒5粒。盐适量。

①牛骨斩大件(请牛肉档代劳),洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。

②红萝卜去皮切大件,番茄一切开4件,椰菜切大块,洋葱去衣切块。

③烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐调味即成。

4、红萝卜玉米排骨汤

排骨500克,胡萝卜一根,玉米两根,老姜一块,盐、料酒、味精各适量。

①将排骨洗净。玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍开。在锅内加入适量清水,里面放些许料酒及姜。

②水开后将排骨烫一烫,捞出之后用清水冲洗干净。将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、适量盐和料酒,放进汤锅中,加足够的清水。

③中火烧开后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右即可。

5、芡实赤小豆田鸡汤

瘦肉半斤、田鸡(大,2-3只)芡实1两,赤小豆2两,陈皮一小片。

①将所有材料洗净备好陈皮用水泡软,刮掉里面的软囊备用。

②瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。将所有材料放入锅中,注入八分水,用大火煲滚20分钟后,再转小火煲2--2.5小时,调味即可饮用。

秋天孕妇喝什么汤好 9款适合孕妇秋天喝的滋润养生汤

9款适合孕妇秋天喝的滋润养生汤

1、杏剑猪肺汤

制作:先将鲜猪肺用清水灌洗干净切粗件;南杏仁用温水稍浸去外皮,洗净剑花用清水浸润洗净;以上各物准备就绪后将南杏、剑花、蜜枣、猪肺,一同放进瓦煲内,加适量清水先用武火,后用文火煲煮1小时调味即可。

功效:本汤既能消暑清热,又能润肺治咳清补双备。

2、银雪耳蜜柑汤

用料:本汤取银雪耳20克,鲜蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉适量。

制作:先将银雪耳放清水中浸发,然后隔水蒸一小时取出备用。鲜蜜柑剥去外皮取出柑肉,并去除柑橘络。将汤锅置旺火上,加进适量清水,再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉冰糖,待煮沸后,用适量水淀粉勾芡即可。

功效:本汤能养阴润肺滋润肌肤。

3、无花果白菜干猪腱汤

用料:本汤取无花果干品4颗,白菜干100克,鲜猪腱肉200克。

制作:先用清水浸润白菜干,并洗净砂泥。鲜猪月展肉用清水洗净,并切成粗件。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料同放进汤煲内先用武火,后用文火煲汤,煲至白菜干变软烂即可。

功效:本汤能养阴清肺润燥化痰。

4、白莲百合糖水

用料:本糠水取鲜百合60克(干品30克),干湘白莲肉30克,白砂糖30克。

制作:先将鲜百合用清水洗净,并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,然后加加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可。

功效:能清心润肺滋养肌肤。

5、沙参玉竹蚬鸭汤

用料:本汤取北沙参30克玉竹30克,蚬鸭一只味料适量。

制作:先将蚬鸭剖杀,去除毛及内脏洗净血污,砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净,然后将上述汤料同放进汤煲内先用中火,后用文火焖煮一个半小时,加味料。

功效:本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺,养胃生津,又有蚬鸭的补中益气,和胃消食,三者合用,既清又补又养,对于热邪未尽,阴津微伤,虚火上升之体,实乃清补之良汤。

秋天孕妇喝什么汤好?今天,wed114结婚网小编为大家带来9款适合孕妇秋天喝的滋润养生汤。孕妇在怀胎期间,是需要足够丰富的营养物质来保自己的健康和胎儿的发育的,而喝汤是不可少的秋季滋养补品。

秋天孕妇喝什么汤好 9款适合孕妇秋天喝的滋润养生汤

适合孕妇秋天喝的滋润养生汤

6、木瓜花生排骨汤

用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,千鲜猪排骨250克,味料适量。

制作:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。孕妇装秋冬装然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

功效:本汤能清暑解热,滋润皮肤,润肠通便。

7、鲫鱼香菇汤

材料:鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。

调味料:盐。

做法:鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,青菜洗净。将其加水熬汤,大火开后转小火煮约20分钟,加盐调味即可。

功效:补气、利水、消肿、改善小便不畅。

8、蛋黄莲子汤

材料:莲子、蛋。

调味料:冰糖。

做法:莲子洗净加3碗水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖调味。将蛋去壳入碗中,将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。

功效:养心除烦,安神固胎。

9、鸡糯米葱白粥

材料:乌鸡腿、圆糯米、葱。

调味料:盐。

做法:乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干。将乌鸡腿加4碗水熬汤,大火开后转小火,约煮15分钟,再入圆糯米煮,开后转小火煮。葱白去头须,切细丝,待糯米煮熟后,再加入盐调味,最后入葱丝闷一下即可。

功效:补气养血、安胎止痛,改善气血虚弱所致之胎动。

秋天孕妇喝什么汤好 9款适合孕妇秋天喝的滋润养生汤

孕妇喝汤注意事项

1、肉类选鲜味足、血污少的,蔬菜选煮后没异味的。选料是煲好汤的关键,新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨、猪蹄、鱼类等都是上选。

2、蔬菜中冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇等都是不错的选择,而西兰花、苦瓜等由于煮后有特殊味道,不适合用来煲汤。

3、要为食材选好“黄金搭配”,比如莲藕和排骨,羊肉和萝卜,羊肉加大麦,鸡汤加薏仁,煲鸭汤加绿豆,排骨加玉米。

4、使用瓦罐熬制的鸡汤色泽乳白,滋味鲜美清甜,口感醇厚,香味浓郁、肉质细腻,在色泽、滋味、香气、肉质四个方面均优于高压锅和电磁炉熬制的鸡汤。因为瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料,从而使熬出的汤滋味更鲜醇,原料更酥烂。

5、最后再放盐。过早放盐会使原料中的水分排出,蛋白质凝固,鲜味不足,口感变柴。喝之前再加少许盐,这样可以限制盐的摄入。此外,浓汤宝中也含大量盐,熬汤时尽量不要放。

6、在食材允许的情况下,熬汤的时间一定要尽可能短,否则容易破坏食物中的氨基酸类物质,使嘌呤含量增高,营养成分流失。鱼汤的最佳熬制时间在1小时左右,鸡汤、排骨汤一般在1~2小时左右。