营养价值相当高的南瓜搭配料理，让你隔着屏幕闻见美味

被列为抗癌蔬果的南瓜，营养价值相当高，甜甜绵密的口感不管做成咸食或甜点都很适宜。金宝日式忌廉南瓜汤，有浓郁的南瓜香气，相当真材实料，而且完全没有罐头味。

南瓜牛肉烩饭

准备食材：金宝日式风味奶油南瓜汤1罐，牛肉火锅肉片200g，蘑菇3-4朵，洋葱1/4颗，蒜末1颗，奶油1tbsp，史云生鸡汤60cc，盐少许，黑胡椒少许。

1.洋葱切大块，蘑菇切片，蒜切末备用。

2.将牛肉火锅的肉片切成适当的大小即可，方便食用。

3.锅内放入奶油，小火融化后，放入洋葱及蒜末，转中火炒香。

4.放入部分牛肉翻炒。（此步骤让肉汁及肉脂溶出）

5.倒入金宝日式风味奶油南瓜汤然后搅拌均匀。

6.加入蘑菇及史云生鸡汤，搅拌均匀。

7.最后放入剩余肉片，以盐及黑胡椒调味，拌炒至肉片熟即可起锅。

8.淋在白饭上，再搭配自己喜欢的蔬菜，浓郁可口的南瓜牛肉烩饭就完成了。

南瓜炖饭

让人意想不倒，酱油竟然可以煮出乡村风的南瓜炖饭，竟然完全不违和。

准备食材：隔夜饭200g，洋葱80g，南瓜180g，透抽150g，开水400ml；调味料（淬酿酱油露0.5大匙，黑胡椒粉1~2小匙，义大利综合香料1大匙，糖(可省)1小匙，盐巴(可省)0.5小匙）。

1.先备料。

2.洋葱切细丁，南瓜切薄片状，透抽去薄膜后，切成圈段。

3.热锅，加入油，放入洋葱丁炒香。

4.加入南瓜片翻炒，倒入开水，先以中火滚沸后，立即改成小火且盖上锅盖慢慢闷煮，至洋葱+南瓜糊化，约4~5分钟。

5.放入隔夜饭，将饭压开，均匀吸收南瓜汤汁。

6.加入淬酿酱油露。

7.加入黑胡椒粉+义大利综合香料。

8.放入小卷，再盖上锅盖闷煮至熟后，再调味。

9.盛盘，喜欢起司口味的人可以撒点适量的起司粉。

焗烤南瓜皮

南瓜本身的甜度搭配起司的咸味、以及黑胡椒的香气，不需要任何调味，营养又好吃！

准备食材：南瓜半颗，起司丝酌量，黑胡椒粒少许。

1.将南瓜洗净后对切，把籽挖干净。将每半颗南瓜切成八等份，放入电锅蒸（外锅3/4杯水）。

2.蒸好的南瓜块用汤匙把南瓜肉挖起来，留大约0.5-0.8公分厚即可。

3.铺上起司丝、撒上少许黑胡椒粒，送进烤箱以上下火150度烤10-15分钟即可。

4.取出烤好的南瓜。

5.摆盘，完成。

红豆紫米奶冻

下午茶点心、饭后甜点、招待客人，大人小孩都爱，健康又养生。

准备食材：红豆紫米汤（红豆350g，紫米1米杯，冰糖适量，二砂糖适量，水（内锅）2000cc，水（外锅）800cc）；奶冻（鲜奶1000cc，白砂糖100g，吉利丁粉20g）

1.将红豆清洗泡水三小时。

2.使用电锅泡过的红豆与紫米置入内锅并加入2000cc水外锅以800cc水分两次下（第一次下400cc跳起后再下第二次400cc）红豆紫米熟透后趁热最后加入适当的冰糖与二砂糖调整自己喜爱的甜度放凉后即可搭配奶冻食用。

3.将鲜奶及白砂糖以小火煮热煮溶，再慢慢加入吉利丁粉，持续加热至吉利丁粉全部溶解即可熄火放凉。

4.放凉后（尚未凝冻前）填入适当容器后放于冰箱冷藏等待完全凝冻冰凉完成奶冻。

5.将杯装的奶冻填入适量红豆紫米再加上一点小装饰（薄荷）组合完成本次的红豆紫米奶冻。

没想到普普通通的南瓜就能做出这么多的美味料理，浓香润滑的南瓜牛肉烩饭，南瓜搭配透抽还能组成这样一组黄金饭。而且焦嫩的焗烤南瓜皮透着屏幕散发出的清香，有没有让你食欲大阵呢？不然来尝试一下吧，最后还可以来一份红豆紫米奶冻饭后甜点，招待客人也非常不错！