红绿搭配，养生不累！益气养血、清热解毒，就喝这碗双色养生汤！

每天在外为生活奔波劳碌，感觉身体被掏空啊，有木有？越是这种时候，主子就越要吃点爽口、有营养的东西才对。今天御膳房推出一道【双色排骨汤】，这道汤是由排骨、大枣和绿豆烹制而成，具有益气养血、清热解毒的功效。

大枣具有保持毛细血管的通透性的作用，可以有效降低血清胆固醇，预防动脉硬化。而且大枣能补中益气、养血安神，可以在一定程度上缓解神经衰弱。

绿豆可以清热解毒、利水消肿，有保护肝肾的功效，除此之外，绿豆中的多糖成份还有降低血脂的作用，能有效预防冠心病、心绞痛等疾病。

食材

新鲜排骨200克，大枣25克，绿豆25克，盐、鸡精、姜片少许。

做法

①将切好的排骨放入开水中焯出血水，捞出备用。

②将大枣和绿豆分别用清水洗净，大枣去核，备用。

③将排骨、大枣、绿豆、姜片和适量清水放入砂锅，大火烧开之后小火慢炖，直到排骨熟透。

④出锅前加盐和鸡精调味即可。