卓玛泉食谱｜秋季温补玉米排骨汤，清香可口，营养丰富

夏暑过去，天气逐渐凉爽，人也变得极易倦怠、乏力。俗话说 “ 一夏无病三分虚 ”秋季正是滋阴温补的时节。

一，玉米萝卜排骨汤

玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性。胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

食 材

◆ 排骨300克

◆ 胡萝卜300克

◆ 玉米2根

◆ 生姜

◆ 盐

◆ 味精

◆ 卓玛泉冰川水适量

步 骤

◆ 胡萝卜削皮，洗净切小块，玉米洗净切小块，生姜洗净拍松；

◆ 排骨洗净后砍成块，用开水氽烫；

◆ 砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时；

◆ 加精盐、味精即可。

二，玉米羹

请点击此处输入图片描述玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。

食 材

◆ 玉米一根

◆ 鸡蛋两个

◆ 湿淀粉适量

◆ 卓玛泉冰川水适量

步 骤

◆ 玉米洗净，将玉米粒剥下切碎；

◆ 将切好的玉米放入锅中煮开；

◆ 鸡蛋打散备用；

◆ 开锅以后三分钟，将打好的鸡蛋倒入锅中，同时迅速搅拌，成鸡蛋花状；

◆ 最后加入湿淀粉，搅拌，开锅后再煮三分钟即可。