口干、口苦、失眠、烦躁易怒，就把升上来的肝火“喝”下去

夏季到来，烈日当头，人也常常无由火起，肝火上升。肝火到底是什么？简单来讲，肝火旺的人会出现烦躁易怒、口干、口苦、失眠、头晕、头痛、眼睛红赤、面色发红、小便黄、大便秘结等症状。

肝火上升与个人的情志失调、饮食生活、压力大有关。比如，睡眠不好导致阴虚内损、阴不制阳、阳气浮越，会进一步造成肝火上升。

当然夏季酷热的天气，在封闭闷热的环境中，人更容易引发肝火。嗜食辛辣、烧烤等食物或咖啡等燥热饮品，也会造成肝火上升。

一、消除肝火“四”原则

① 养成良好的饮食生活习惯、不熬夜，尽量避免食用冰冷及上火食物。

② 适当运动，减轻压力，保持愉快轻松的心情，不仅可以提升免疫力，预防感冒，还能减少火气形成。

③ 慢性病朋友要遵从医嘱,按时服药,使病情稳定,才能避免病邪化热、化火。

④ 针对五脏六腑或不同部位的火气，服用清热解毒药物，如黄芩、黄连、黄柏、栀子等。（但是这些中药仍须由专业中医师开处方才能服用,以免误食而引起不良副作用。）

二、如何“灭”掉肝火

1、注重精神上的调适，遇事不要发脾气或过度急躁，也不要过度追求完美。要学会舒解紧张忙碌的工作压力，尽量做到宁静淡泊，让肝火不药而愈。

2、晚上最好不要从事太多的脑力劳动，如在睡前一个小时左右尽量少进行脑力劳动。

3、是忌食辛辣刺激性食物,如辣椒、姜、胡椒、咖喱、咖啡以及烟、酒等。

三、把升上来的肝火“喝”下去

无论何因引起来的肝火,都可以尝试食疗的方法把肝火“灭”掉就食物而言,“苦”味食物是"火”的天敌。

因为其含有的生物碱、尿素类等苦味物质,具有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,凉拌、炒、煲汤均可。

除了苦瓜,还有杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰等。预防肝火上升或是清肝火,中医常用夏枯草、桑叶、菊花或金银花、绵茵陈调治,效果不错。

以下介绍几款适用于"灭”肝火的食疗和饮品。

1、肝火旺盛者的食疗方

枸杞菊花粥：

枸杞子15克、白菊花4克、糯米150克。先将菊花用水煮20分钟后,去渣留浓汁,再将糯米放入熬成粥。适用于头昏脑涨、耳鸣、目赤、目眩等患者。

决明子粥：

决明子10克放入锅内炒至微有香味,取出,待冷却后煎汁,去渣放入50克粳米煮粥,将熟时放入适量冰糖。适用于头昏脑涨、耳鸣、目赤、目眩等患者。

2、肝火旺盛者的茶饮方

① 用金银花、绵茵陈各15克。将金银花、绵茵陈加入适量的水浸泡半小时后煮半小时,即可代茶饮。可用蜂蜜调味。适用于掌心发热、眼睛干涩的患者。

② 将枸杞先煮30分钟,加入菊花后再煮3分钟,即可代茶饮(枸杞菊花茶)适用于头昏脑涨、眼赤目干以及经常用脑者。

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