1颗桂圆3味药，堪比人参！补气血、强体质、益智安神睡

“南方桂圆北方参”。桂圆不仅是食物，更是一味良药。

早在清代，名医王孟英称其为“果中神品，老弱宦之”，并在《随息居饮食谱》中记载：龙眼调养气血的效果甚佳，补气血，益心脾，安神益智，将其熬制成膏，能迅速补血。

[一颗桂圆三味药，功效堪比吃人参！]

桂圆是个典型的有着南方特色的水果，形状像个球，壳淡黄色或褐色，果肉白色透明，汁多味甜。

当它年轻的时候，我们叫龙眼；当它“老”了，就加工成肉干了，它就被改名叫桂圆。中医认为桂圆是一种具有镇静、滋补功能的药材。

1、健脾养心

中医认为，人的脾是“后天之本 ”，“气血生化之源”，脾的功能健康了，人自然就强壮了。

桂圆是心脾要药，可用于防治老年高血脂症、高血压、冠心病等。此外，桂圆不仅能补心血，调节心血失调引起的心悸、胸闷气短等症，又能治脾虚。

脾胃运化生血，脾胃好了，血的供应也就改善了，机体又能吸收到更多的营养了，体质就会逐渐改善。对于血虚引起的水肿、头晕、腹泻、便秘等症，也会逐渐消失。

2、 御寒暖身

在民间经常用米酒浸泡桂圆肉，冬春饮用，可以起到御寒、祛湿保健的作用，把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋，芳香甜润，难以形容。

用桂圆肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥，喝上一碗就有御寒暖身之功。

3、补虚养颜

妇女坐月子期间，生姜、红糖、龙眼是必不可少的，用龙眼炖鸡汤是民间产妇的补益方法。

研究证实：龙眼果实含有大量多糖物质。而现代科学实验证明：多糖具有多种生物活性，能提高人体的免疫功能，具有抵御细菌、病毒的侵袭及抗炎、抗感染等作用。

4、安神益智

桂圆养心安神，有改善失眠、多梦、易醒的作用，能让人睡得更香。

此外，《神农本草经》称桂圆为“益智果”，认为久服可以使人聪明、体态轻盈、保持年轻。

现代医学研究也表明：桂圆是“珍贵补品”。其富含多糖、氨基酸、蛋白质、铁元素、脑苷脂、烟酸等营养物质。

在补充营养、提高免疫力的同时，还能增加白细胞数量以抵抗疾病，促进血红蛋白再生以补血，又能抑制脂质过氧化，能在一定程度上保护血管、延缓衰老。

更有研究显示：桂圆对子宫癌细胞的抑制率可超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，桂圆对于女性是不可多得的珍品。

【桂圆干的和鲜的有什么区别？】

龙眼指的是鲜果，带壳带核晒干后，我们常喜欢叫它叫桂圆干，如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆肉。

据现代研究，龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素B和C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等营养物质。

其中尤以含维生素Ｐ量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和变脆的作用。

而干的桂圆以入药或做保健品为主，具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。

但是喜欢吃，并不代表能尽情吃哦！

龙眼属温热性水果，对于平时容易上火的人应该少吃，就是一般人也不要吃的太多，每次吃鲜龙眼30～50克；干桂圆20～30克为好，也就是10颗左右，每周吃2～3次即可。

【 桂圆这样吃， 补气血，强体质！】

每天加班加点的工作，睡得很晚、起得又早，经常感到工作压力很大，乏力、食欲不振、工作效率不高的“亚健康”人群，吃点桂圆，会改善身体状况：选桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡，约5分钟服用，是经常熬夜、快节奏生活人士提神的首选。如果你是一个容易心慌的人，经常发作，动不动就心动过速，还有失眠健忘，按中医说是心气不足，可每晚睡前吃10个桂圆，以达到养心安神的目的，同时还可辅助治疗失眠哦~

有一些女性由于生理或病理原因，出现贫血、面色苍白、乏力消瘦、不爱吃饭等情况。长此以往，生活质量严重下降，甚至不能胜任工作！在药物治疗的同时，选择桂圆食疗效果更佳：桂圆肉50克、红枣10枚，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心安神，妇女尤宜！一些老年人，虽然身体没什么大毛病。但由于年龄大了，脏腑功能衰退了，抵抗力也大不如以前。这时吃一些桂圆有很好的保健作用。选桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可抗衰老、增强人体免疫力和调节功能。

这些人不适合吃桂圆：

桂圆易生内热，有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。舌苔厚腻、消化不良、食欲不振者也应少食。

另外，因龙眼含糖量较高，无论是干的还是鲜的，糖尿病患者也应少食。