书中叫它“金不换”,老农叫它“救心菜”,对失眠多梦效果明显

文 / 简单厨暴
2019-05-01 20:24

众所周知,农村有着数不清的野生植物,这些野生植物大多有属于自己的名字,有的名称堪为奇特,有的却也平淡无奇,这些名字大多是老百姓根据生活经验或植物的外形而取得,比如著名的药草“还魂草”,便是根据其独特的生长习性而得来,它的习性便是无论它有多么枯萎,但它却能够遇水则活,犹如“还魂”一般,因此,被人们称之为“还魂草”。然而,和“还魂草”一样有着独有名字的野生植物并不在少数,而今天笔者要说的这一种野菜就是其中一类。

救心菜

这种野菜在书中被称之为“金不换”,而被老农们称为“救心菜”,“金不换”的名字源于北京植物志,不论是这两者当中的哪一个名称,都可见其在人们心中的地位,通俗的来说,连金子都换不来的菜,那岂不是比金子都珍贵呢?而心是一个人的最主要的核心器官,能够救心的菜那又是何等价值呢?所以从这个角度来说,大家一定对这个野菜充满了好奇,是否真如前人所言,果真可以匹配如此高的头衔。

救心菜的食用价值

相信大部分人都知道,很多野菜的食用价值极高,有的富含多种人体所需的营养成分,能够滋养身体,有的则具有药用价值,能够治疗一些疾病。而“救心菜”则兼具了这两种功效,首先,它在食用方面用途广泛,日常生活中,能够清炒、刷火锅、煲汤、凉拌、做饺子馅、腌制,口感清爽、百吃不厌,除此之外,它还可以搭配荤腥,做出各种美味佳肴。同时,“救心菜”具有氨基酸、维生素等多种人体必需的营养元素,是不可多得的养胃食品。

救心菜的药用价值

救心菜除了使用价值之外,更多的在于药用价值,而它能够拥有如此高的头衔,和药用价值的广泛有着较大的联系,根据《中华本草》及《中草药大辞典》等药用书籍记载,救心菜的成分中具有大量的药用成分,比如:黄酮、景天甘、丙酮、果酸等物质,经过临床证实,不管以何种方式食用救心菜,都能够防治多种常见疾病,数量之多,范围之广。

如:消化道出血、牙龈出血、肝炎、高血压、心脏病、中风、冠心病、动脉硬化、心悸发慌、糖尿病、高血脂、紫癜等,同时,它还具有安心宁神、补血平肝、止血祛瘀、清热去火的功效,而我们都知道,如今生活节奏较快,尤其是城里人工作压力较大,不免引起失眠多梦的症状,而救心菜则对失眠多梦有着显著的效果,所以建议大家若是能够购买到救心菜,不妨当做蔬菜时常吃一吃,对于身体有着诸多好处。

救心菜在我国分布较广,全国大部分省份都有生长,以往,救心菜被列为即将濒临绝迹的古老植物之一,现如今,人们意识到它的价值所在,将救心菜进行大规模的种植,想要食用的人都可以在市面上买到,笔者经过一些了解,发现现在的救心菜价格并不算高,十块钱就能够买到上百根的幼苗,许多老农们都愿意自己回去种植,收获后便可以食用。

救心菜对土壤的要求并不高,不管哪种土壤基本都能够生根发芽,另外,救心菜生命力也较强,既能够适应阴暗的环境,也能够适应寒冷的冬季,同时,还可以渡过干旱的气候,可谓是抗逆性十分高,是值得大家进行种植的蔬菜之一,不过在这里,笔者要提醒大家,在种植的过程中,尽量不要让土壤水分太湿,容易使根部腐烂,致使枯萎,还要注意温度最好保持在五度以上,才能保证正常发芽生长